Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Агуша Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Хиты L'Oreal Paris & Garnier Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Бумажная продукция для дома Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Тарталетки с черникой и франжипаном

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Франжипан, кремовая начинка из перемолотого миндаля, - изюминка французского кондитерского искусства! Лучше всего она сочетается с песочным тестом, ягодами и фруктами. На базе нашего рецепта можно приготовить несколько маленьких тарталеток или один большой тарт (в этом случае время выпекания немного увеличится, но на вкус и текстуру это никак не повлияет). Нежнейший миндальный крем, кисло-сладкая черника и рассыпчатое песочное тесто – идеальное сочетание для семейного чаепития.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Приготовьте тесто. В чашу комбайна положите муку, холодное масло и измельчите все до состояния крупной крошки. В процессе работы влейте тонкой струйкой ледяную воду (вливайте постепенно, воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше). Выложите тесто на посыпанную мукой доску и сформуйте шар. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
  • Шаг 2

    Смажьте сливочным маслом 6 маленьких формочек для тарталеток. На припыленной мукой рабочей поверхности тонко раскатайте тесто. Вырежьте из него кружочки, немного большего диаметра, чем формочки, и плотно утрамбуйте в них тесто, закрывая бортики. Сделайте несколько проколов вилкой на донышке и уберите в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 190 градусов. Поверх теста выстелите бумагу для выпечки и наполните ее фасолью, рисом или макаронами.
  • Шаг 4

    Выпекайте основу из теста в течение 10 минут, затем аккуратно извлеките бумагу с фасолью и выпекайте еще 5-6 минут.
  • Шаг 5

    Взбейте миксером сливочное масло (100 грамм) и сахар, затем добавьте яйца и молотый миндаль. Распределите смесь по формочкам с основой из теста, посыпьте сверху черникой и миндальными хлопьями.
  • Шаг 6

    Уменьшите температуру духовку до 180 градусов и выпекайте тарты 20-25 минут.
119,9 

-17

99,9 /шт
99.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
718
119,9 

-17

99,9 /шт
99.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
718
199,9 /шт
199.90 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
509
219 /шт
219.00 RUB
Голубика 125г упаковка
357
69,9 /шт
69.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1729
1 107 /шт
1107.00 RUB
Мука Mute Cooking Миндальная 500г
3
64,9 /шт
64.90 RUB
Вода ПРОСТО питьевая негазированная 5л
1256
119,9 /шт
119.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
669
239,99 

-42

139,99 /шт
139.99 RUB
Миндаль Дары природы жареный 70г
28

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 г
  • Масло сливочное 225 г
  • Черника 125 г
  • Сахар песок 100 г
  • Мука миндальная 100 г
  • Вода ледяная 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Миндаль 2 ст.л.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!