Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Тарталетки с черникой и франжипаном

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Франжипан, кремовая начинка из перемолотого миндаля, - изюминка французского кондитерского искусства! Лучше всего она сочетается с песочным тестом, ягодами и фруктами. На базе нашего рецепта можно приготовить несколько маленьких тарталеток или один большой тарт (в этом случае время выпекания немного увеличится, но на вкус и текстуру это никак не повлияет). Нежнейший миндальный крем, кисло-сладкая черника и рассыпчатое песочное тесто – идеальное сочетание для семейного чаепития.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Приготовьте тесто. В чашу комбайна положите муку, холодное масло и измельчите все до состояния крупной крошки. В процессе работы влейте тонкой струйкой ледяную воду (вливайте постепенно, воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше). Выложите тесто на посыпанную мукой доску и сформуйте шар. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
  • Шаг 2

    Смажьте сливочным маслом 6 маленьких формочек для тарталеток. На припыленной мукой рабочей поверхности тонко раскатайте тесто. Вырежьте из него кружочки, немного большего диаметра, чем формочки, и плотно утрамбуйте в них тесто, закрывая бортики. Сделайте несколько проколов вилкой на донышке и уберите в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 190 градусов. Поверх теста выстелите бумагу для выпечки и наполните ее фасолью, рисом или макаронами.
  • Шаг 4

    Выпекайте основу из теста в течение 10 минут, затем аккуратно извлеките бумагу с фасолью и выпекайте еще 5-6 минут.
  • Шаг 5

    Взбейте миксером сливочное масло (100 грамм) и сахар, затем добавьте яйца и молотый миндаль. Распределите смесь по формочкам с основой из теста, посыпьте сверху черникой и миндальными хлопьями.
  • Шаг 6

    Уменьшите температуру духовку до 180 градусов и выпекайте тарты 20-25 минут.
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
603
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
603
219 /шт
219.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
527
259 /шт
259.00 RUB
Голубика Artfruit Марокко 125г упаковка
201
64,9 /шт
64.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1472
520 /шт
520.00 RUB
Мука Зеленая Линия Миндальная 250г
289,8 

-24

109 ,9 /шт
219,8 /2шт
219.8 RUB
Вода Шишкин Лес питьевая 5л
1200
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
888
381 

-15

323,9 /шт
323.90 RUB
Миндаль Семушка жареный 150г
53

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 г
  • Масло сливочное 225 г
  • Черника 125 г
  • Сахар песок 100 г
  • Мука миндальная 100 г
  • Вода ледяная 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Миндаль 2 ст.л.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!