Везде
Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Везде
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Солянка сборная мясная

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Густая, ароматная, наваристая солянка с мясом, копченостями и соленьями - классика русской кухни. В самом начале своей истории она считалась похмельным блюдом, а в высших кругах употреблять солянку было дурным тоном. Солянка - настолько сытный суп, что может с легкостью заменить вам и первое, и второе блюдо. Кислые, острые и пряные нотки создают удивительную палитру вкусов, ставшую знаменитой на весь мир.
  • 60 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Промойте кости под проточной водой, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 1 часа, периодически снимая пенку.
  • Шаг 2

    Кости выбросите. В костный бульон выложите говядину и свинину, доведите до кипения и варите на маленьком огне 25 минут. Спустя 10 минут после начала кипения добавьте в кастрюлю куриную грудку.
  • Шаг 3

    Достаньте мясо из кастрюли, процедите бульон. Говядину, свинину, курицу и заранее отваренный язык нарежьте тонкой соломкой, верните обратно в бульон.
  • Шаг 4

    В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный кубиком лук, копченую паприку и томатную пасту, протушите.
  • Шаг 5

    Охотничью колбаску, соленые огурцы и томаты нарежьте соломкой (все ингредиенты супа должны иметь примерно одинаковый размер и форму). Добавьте в сотейник с луком, протушите.
  • Шаг 6

    Готовую поджарку выложите в кастрюлю с мясом, добавьте оливки и каперсы, перемешайте.
  • Шаг 7

    Порубите зелень, мелко нарежьте чеснок. Лимон нарежьте тонкими дольками, затем каждую разрежьте пополам. Выложите все в суп и проварите в течение 2 минут.
  • Шаг 8

    Подавайте со сметаной.
513,9 /кг
513.90 RUB
Шейка свиная Черкизово 0.6-1.1кг
44
554,9 /кг
554.90 RUB
Шейная часть говядины без кости
60
554,9 /кг
554.90 RUB
Шейная часть говядины без кости
60
760,9 /кг
760.90 RUB
Язык говяжий из замороженного сырья
71
309,99 /кг
309.99 RUB
Филе грудки Первая свежесть куриное 0.6-0.9кг
33
119,9 /шт
119.9 RUB
Томаты Маркет Перекресток зеленые соленые 500г
3
67,9 /шт
67.9 RUB
Сметана Ростагроэкспорт 10% 320г
10
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
56
139,9 /шт
139.9 RUB
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
76
79,9 /шт
79.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
92
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
233
44,9 

-33

29,9 /кг
29.90 RUB
Лук репчатый
1119
52,9 /шт
52.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
121
54,89 

-30

38,42 /шт
38.42 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
11
109 ,9 /шт
109,9 /шт
109.9 RUB
Огурцы Валдайский Погребок соленые 650г
69
45 /шт
45 RUB
Паста томатная Помидорка 70г
40
149,9 /кг
149.90 RUB
Лимоны
348
119,9 /шт
119.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
29
1 199 

-42

699 /кг
699.00 RUB
Колбаски Ближние горки Охотничьи полукопченые 0.3-0.4кг
13
179 ,9 /шт
179,9 /шт
179.9 RUB
Каперсы Iberica 100г
15
16,9 /шт
16.9 RUB
Соль поваренная пищевая мелкая 1кг
81
Голень говяжья на кости

Ингредиенты:

  • Свинина, шейка 500 г
  • Говяжья шея 400 г
  • Язык говяжий 300 г
  • Грудка куриная 200 г
  • Томаты соленые 2 шт.
  • Сметана 50 г
  • Масло растительное 50 г
  • Оливки без косточек 50 г
  • Укроп 20 г
  • Петрушка 20 г
  • Сахар песок 5 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Паприка копченая 1 ст.л.
  • Огурцы соленые 3 шт.
  • Томатная паста 4 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Вода 2 л
  • Колбаски охотничьи 1 шт.
  • Каперсы 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Говяжьи кости 1 кг

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться