Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Разварная говядина с ягодным соусом

Рейтинг
1
отзывов
Отправить рецепт на почту
Время и терпение - вот основные ингредиенты этого блюда. И даже если у вас небольшой кулинарный опыт, изумительный результат вам гарантирован. Рецепты вареного мяса есть во всех кухнях мира. Действительно, этот несложный процесс приготовления использовался нашими предками еще в каменном веке. Но даже в этом методе есть ряд хитростей: для варки лучше выбирать лопаточную и подбедренные части, грудинку и покромку, а для усиления вкуса говядину можно отваривать в готовом костном бульоне.
  • 180 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В холодную воду или бульон отправить кусок говядины. Довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом кипении без крышки 30-40 минут. Не забываем постоянно снимать пенку.
  • Шаг 2

    Добавить коренья, специи и варить еще 60-80 минут.
  • Шаг 3

    Пока мясо варится, приготовить соус. Мелко нарезать лук. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить к нему растительное и протомить лук до мягкости в смеси масел. Добавить к луку листья тимьяна, готовить пару минут и добавить бруснику, вместе с вытекшим соком. Брусника ягода кислая, поэтому по вкусу подсластить соус сахаром. Посолить и поперчить так же, по вкусу. Готовить на слабом огне около 10 минут.
  • Шаг 4

    При желании, в качестве гарнира можно запечь картофель в духовке. Молодой нечищеный картофель запекать при температуре 180-200° в течение 30-40 минут.
  • Шаг 5

    Готовую говядину осторожно достать из кастрюли, так как правильно сваренная она практически разваливается на части. Остудить, нарезать на тонкие ломтики и подавать с ягодным соусом и картофелем.
616,9 /кг
616.90 RUB
Лопаточная часть говяжья без кости
36
616,9 /кг
616.90 RUB
Лопаточная часть говяжья без кости
36
248,9 /шт
248.9 RUB
Брусника Всегда пожалуйста быстрозамороженная 300г
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
231
358,9 /шт
358.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
51
99,9 /шт
99.9 RUB
Сельдерей черешковый 1шт
232
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
56
99,9 /шт
99.9 RUB
Сельдерей черешковый 1шт
232
99,9 /кг
99.90 RUB
Морковь отечественная
679
54,9 /кг
54.90 RUB
Лук репчатый
1104
54,9 /кг
54.90 RUB
Лук репчатый
1104
79,9 /шт
79.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
91
149,9 /шт
149.9 RUB
Тимьян 30г упаковка
9
52,9 /шт
52.9 RUB
Специя Kotanyi Лавровый лист отборный 5г
26
31,79 

-30

22,25 /шт
22.25 RUB
Перец Capo di Gusto душистый горошек 20г
1

Ингредиенты:

  • Говяжья лопатка 400 г
  • Брусника 200 г
  • Сахар песок 60 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Корень сельдерея 30 г
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лук белый 1 шт.
  • Петрушка стебли
  • Тимьян свежий 1 веточка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец душистый горошком 5 шт.

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

  • Юлия

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Звучит вкусно

Средний рейтинг
5.0
1

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;