Везде
Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Везде
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Перепелки с лесными грибами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Нежное мясо перепелок великолепно сочетается с ароматным грибов, особенно лесных. Поэтому лучше всего готовить это блюдо летом, когда грибная пора в самом разгаре. Но в кулинарии всегда возможны варианты, и вы можете использовать любые грибы, которые любите: лисички, белые, опята, шампиньоны или вешенки.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук-шалот и чеснок и обжарьте в течение 30 секунд. Добавьте порезанные грибы, соль и перец и готовьте, пока грибы не начнут карамелизоваться.

  • Шаг 2

    Влейте вино и обжаривайте до тех пор, пока не выпариться лишняя жидкость (примерно 5 минут).

  • Шаг 3

    Готовые грибы переложите в комбайн, добавьте Пармезан, панировочные сухари, петрушку, базилик и орегано, смешайте до получения однородной пасты.

  • Шаг 4

    Разогрейте духовку до 200°С. Выложите перепелок на смазанный маслом противень, натрите их половиной смеси специй и нафаршируйте грибной начинкой. Перевяжите ножки кулинарной нитью и уложите грудками наверх.

  • Шаг 5

    Растопите сливочное масло. С помощью кулинарной кисти обмажьте перепелок маслом и посыпьте оставшейся половиной смеси специй.

  • Шаг 6

    Запекайте примерно 25 минут до образования золотистой корочки. Подавайте с овощным рагу или свежим салатом.

Скоро в наличии
219,9 

-18

179,9 /кг
179.90 RUB
Шампиньоны
222
358,9 /шт
358.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
51
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
48
44,9 

-33

29,9 /кг
29.90 RUB
Лук репчатый
1119
52,9 /шт
52.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
121
16,9 /шт
16.9 RUB
Соль поваренная пищевая мелкая 1кг
81
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
8
288,9 /шт
288.9 RUB
Сыр Маркет Перекресток Пармезан 32% 200г
18
Сухари кулинарные Боско-Л для панировки мяса 150г
79,9 /шт
79.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
92
199,9 /шт
199.9 RUB
Базилик Маркет Перекресток зеленый 50г упаковка
2
52,9 /шт
52.9 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
3
54,9 /шт
54.9 RUB
Приправа Kotanyi для курицы и индейки 30г
13

Ингредиенты:

  • Грибы 1000 г
  • Вино белое, сухое 100 г
  • Масло сливочное 4 ст.л.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Лук-шалот 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль 3/4 ч.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • Сыр Пармезан 1/2 чашки
  • Панировочные сухари 1/2 чашки
  • Петрушка 2 веточки
  • Базилик зеленый 1 ст.л.
  • Перепелка 8 шт.
  • Орегано 1 ст.л.
  • Специи для курицы 2 ст.л.
Скоро в наличии

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;