Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Окрошка классическая на квасе

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Окрошка на квасе - самый известный холодный суп с отварным говяжьим языком, смесью овощей, зелени и яиц. Настоящая классика русской кухни! Освежающая и легкая окрошка - лучший выбор для обеда в жаркие летние дни.
  • 180 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Говяжий язык промойте и отварите до готовности в течение 2.5-3 часов (в зависимости от его веса).
    1
  • Шаг 2

    Отварной говяжий язык залейте ледяной водой и очистите от кожицы. Порежьте мелким кубиком.
    2
  • Шаг 3

    Картофель отварите в мундире, почистите и порежьте мелким кубиком.
    3
  • Шаг 4

    Яйца отварите вкрутую, очистите и порежьте таким же мелким кубиком, как и остальные ингредиенты.
    4
  • Шаг 5

    Огурцы очистите от кожуры (если у вас совсем молодые свежие огурчики, кожуру можно оставить). Порежьте мелким кубиком.
    5
  • Шаг 6

    Порежьте редиску мелкими кусочками.
    6
  • Шаг 7

    Нашинкуйте зеленый лук (белую и зеленую части).
    7
  • Шаг 8

    По мере готовности складывайте все ингредиенты в большую миску.
    8
  • Шаг 9

    Тщательно перемешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу.
    9
  • Шаг 10

    Есть 2 вариант заправки такой окрошки квасом: вы можете сразу залить все ингредиенты квасом (тогда собирайте все в кастрюле) или охладить квас в холодильнике, положить в суповую тарелку порцию окрошки и залить ее непосредственно перед подачей и употреблением. По желанию добавьте сметану.
    10
139,9 /шт
139.9 RUB
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
76
169,9 

-47

89,9 /шт
89.9 RUB
Огурцы корнишоны 300г упаковка
175
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
30
760,9 /кг
760.90 RUB
Язык говяжий из замороженного сырья
71
Редис красный 125г упаковка
53
96,99 /шт
96.99 RUB
Квас Лидский Темный 1.5л
41
96,99 /шт
96.99 RUB
Квас Лидский Темный 1.5л
41
67,9 /шт
67.9 RUB
Сметана Ростагроэкспорт 10% 320г
10
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
269,9 /шт
269.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
95
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
8

Ингредиенты:

  • Лук зеленый 30 г
  • Огурцы свежие 5 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Язык говяжий 1 шт.
  • Редис 5-7 шт.
  • Квас 1.2 литра
  • Сметана для подачи
  • Соль по вкусу
  • Картофель 3 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу

Похожие:

  • Окрошка с колбасой на квасе

    Традиционно окрошку принято готовить на несладком белом квасе, а мелко накрошенные овощи можно дополнять любым белковым продуктом.
  • Окрошка от Константина Ивлева

    В детстве нам казалось, что окрошка — это сочетание несочетаемого. Квас, колбаса, сметана, зелень, редис. И все это превращается в летний суп?

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;