Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Система нагревания Juul Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Ньокки с грибами и шалфеем

Рейтинг
1
отзывов
Отправить рецепт на почту
Мягкие картофельные ньокки являются классическими представителями итальянской кухни. Они отлично сочетаются с различными соусами, гарнирами и приправами. Шампиньоны и шалфей послужат прекрасным дополнением к этим чудесным клецкам. Блюдо подходит как для обеда, так и для ужина.
  • 120 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Помыть картофель, сбрызнуть со всех сторон оливковым маслом, уложить в жаропрочную посуду и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, на час. Достать картофель из духовки, дать немного ему остыть, разрезать пополам и вынуть мякоть с помощью ложки.
  • Шаг 2

    Картофельную мякоть растолочь в однородное пюре, добавить мускатный орех, соль, перец, яичный желток и муку. Тщательно вымесить картофельную массу до полной однородности. При необходимости добавьте еще немного муки – должна получиться не слишком липкая масса.
  • Шаг 3

    Тесто разделить на четыре части, из каждой сформировать тонкие колбаски и разрезать их на кусочки по 2 см. Переложить ньокки на противень, присыпанный мукой, сверху посыпать мукой. Убрать в холодильник на 20-30 минут, чтобы ньокки застыли и были готовы к варке.
  • Шаг 4

    Шампиньоны крупно нарезать и обжарить в сковороде на среднем огне в течение 3 минут. Добавить мелко порубленный чеснок, соль, перец, шалфей и сливочное масло.
  • Шаг 5

    Когда чеснок станет золотистым, добавить воду и тушить шампиньоны еще 5 минут.
  • Шаг 6

    Достать из холодильника ньокки. Поставить небольшую кастрюлю с водой на плиту. Как только вода закипит, положить туда ньокки и варить около 4 минут. Когда ньокки всплывут, аккуратно откинуть их на дуршлаг.
  • Шаг 7

    Выложить ньокки на тарелку, сверху грибы. Можно посыпать мелко рубленой зеленью и украсить веточкой шалфея.
149,9 /шт
149.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
56
149,9 /шт
149.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
56
99,9 /шт
99.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
211
0 

99 ,9 /шт
99,9 /шт
99.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
27
126,9 /шт
126.9 RUB
Шампиньоны 400г упаковка
81
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
72
0 

689 ,9 /шт
689,9 /шт
689.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
38
69,9 /шт
69.9 RUB
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
1
81,9 /шт
81.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
31
79,9 /шт
79.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
69,9 /шт
69.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
45
169,9 /шт
169.9 RUB
Шалфей Премиум 50г упаковка
1
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
5

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Вода 200 г
  • Шампиньоны 150 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Мускатный орех 0.5 ч.л.
  • Масло сливочное 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Яичный желток 1 шт.
  • Шалфей 3 веточки
  • Перец черный молотый по вкусу

Похожие:

  • Тарамасалата по-русски

    Оригинальная паста на основе копченой тресковой икры - это и есть традиционная греческая закуска Тарамасалата, с которой начинается любая трапеза.
  • Картофельное пюре с печеным чесноком

    Попробуйте приготовить пюре по нашему рецепту, и вы станете чаще есть картошку! Гарнир получается очень нежным, кремовым, пикантным и ароматным.

Отзывы

  • Екатерина

    4
    Отзыв оставлен клиентом Perekrestok.ru

    Сделайте, пожалуйста, чтобы продукты в корзину можно было добавлять прямо из рецепта, по одному или все сразу. И возможность добавлять в избранное рецепты. Спасибо.

Средний рейтинг
4.0
1

На основе 1 оценки

  • 5
    (0)
  • 4
    (1)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться