Овощи, фрукты, ягоды

Фрукты Овощи Грибы Ягоды Салаты, проростки Соленья, квашения Зелень, душистые травы Экзотические фрукты

Скидка от объема

Зоотовары Молоко, сыр, яйца Овощи, фрукты, ягоды Товары для мам и детей Соусы и консервация Воды, соки, напитки Макароны, крупы, специи Мясо, птица, колбасы Бытовая химия и гигиена Красота и здоровье

Мясо, птица, колбасы

Деликатесы и колбасные изделия Мясо Птица

Соусы и консервация

Соусы Овощные консервы Рыбные консервы Варенье, джемы Фруктовые и ягодные консервы Майонез Томатные пасты, кетчуп Мясные консервы Сгущенка, молочные консервы Сиропы и топпинги Мёд Грибы консервированные Горчица, хрен

Молоко, сыр, яйца

Сыры Сливки Йогурты, творожки, десерты Молоко Молочные коктейли Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Творог Яйцо

Красота и здоровье

Все для бритья и депиляции Уход за телом Уход за волосами Средства личной гигиены Уход за лицом Подарочные наборы Макияж Средства до и после загара Маникюр и педикюр Массажеры Уход за полостью рта Здоровье

Рыба, икра

Креветки Охлажденная рыба Морепродукты охлажденные и замороженные Пресервы и рыбные закуски Крабовое мясо и палочки Икра Копченая рыба Сельдь Наше производство

Чай, кофе, сахар

Чай Кофе Какао, шоколад Подсластители и заменители сахара Сахар Цикорий

Воды, соки, напитки

Холодный чай и кофе Лимонады и газированные напитки Вода Соки, нектары, сокосодержащие напитки Морсы, кисели, компоты Энергетические и функциональные напитки Растительные напитки Безалкогольное пиво, вино, шампанское Квас, комбуча

Товары для мам и детей

Купание Подгузники и гигиена Детское питание Бытовая химия Хобби и творчество Игрушки Товары для мам Книги и раскраски В школу

Сладости

Шоколад Конфеты Печенье, пряники, сушки Сладости для правильного питания Зефир, мармелад, пастила Торты, пирожные, чизкейки Жевательная резинка, освежающие конфеты Восточные сладости, халва

Бытовая химия и гигиена

Средства для стирки Чистящие средства Средства для посудомоечных машин Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Освежители и ароматизаторы Товары для уборки Аксессуары для ванной и туалета

Зоотовары

Макароны, крупы, специи

Специи и приправы Мука Растительное масло Макароны, паста Уксус Каши Семечки, сухофрукты Продукты быстрого приготовления Крупы и бобовые Сухие завтраки, мюсли Компоненты для выпечки Диабетическая бакалея Соль

Хлеб и выпечка

Выпечка Пироги Хлеб Хлебцы и тарталетки

Чипсы, снеки, орехи

Кукурузные снеки Сухарики Орехи Чипсы Попкорн Овощные, фруктовые и злаковые снеки

Дом, спорт, книги

Уход за одеждой и обувью Товары для праздника Декор Одноразовая посуда Кухонные принадлежности Столовая посуда Хранение продуктов Бар Посуда для приготовления Хранение вещей Спортивные товары Чайники и кофейники Пикник и барбекю Товары для ремонта Текстиль Уход за садом Книги Товары для кемпинга Цветы и растения Для бани и сауны Одежда, обувь, аксессуары Автотовары Освещение и батарейки Борьба с насекомыми Фильтры и картриджи для воды Бассейны и водный спорт Товары для консервирования Кассеты для фильтров

Замороженные продукты

Мороженое Мясные и рыбные полуфабрикаты Пицца, лазанья, чебуреки Замороженные готовые блюда Замороженные овощи, грибы Блинчики, сырники Пельмени, вареники, хинкали Хлеб, тесто, выпечка Замороженная рыба Замороженные ягоды, фрукты Замороженные мясо и птица Замороженные соусы, закуски

Аптечка

Уход за больными Линзы и аксессуары Медицинские изделия Мази и гели

Здоровое питание

Спортивное питание Растительные напитки и продукты Лечебные смеси

Готовая еда

Салаты и закуски Вторые блюда Супы Завтраки Готовые замороженные блюда Пироги и пиццы

Бытовая техника

Мангалы, уголь, аксессуары

Мангалы, грили, барбекю Уголь, дрова, средства для розжига Решетки, шампуры, казаны Аксессуары для барбекю

Продукты для пикника и дачного стола

Мясник Овощи, фрукты, грибы, зелень Продукты для гриля от Vprok.ru Упаковкой на дачу Сосиски, сардельки, сыр для жарки Соусы, маринады, специи Закуски к столу Напитки, соки, газировки Сладости и снеки Лаваши, багеты

Мясо, рыба, птица

Мясо, птица Рыба и морепродукты

Всё для сада

Все семена

Товары для отдыха

Бассейны и отдых на воде Товары для бани

Для уборки и хранения

Бытовая химия Всё для хранения Веники, щетки, ведра, совки

Посуда

Защита от солнца и насекомых

Текстиль

Корма для животных

Гигиена и бытовая химия

Хлеб и выпечка

Мясо, птица, колбасы

Молоко, сыр, яйца

Сладости

Воды, соки, напитки

Замороженные продукты

Овощи, фрукты, ягоды

Фермерское мясо

Мясо

Свинина Говядина Кролик Субпродукты

Рыба

Полуфабрикаты Рыба соленая Стейки, филе Тушка

Хлеб и выпечка

Багеты, булочки Выпечка Круассаны, слойки Пончики, кексы Хлеб

Фарши и полуфабрикаты

Барбекю

Птица

Гусь, утка Индейка Курица

Везём с рынка

Сезонные овощи и фрукты

Овощи

Картофель Помидоры и овощные наборы Огурцы Капуста, спаржа, артишоки Морковь Перец Корнеплоды Кабачки, баклажаны, тыква Лук, чеснок Бобовые, зерновые Вареные овощи

Фрукты

Ананасы Яблоки Бананы Виноград Груши Авокадо Апельсины Манго Лимоны и лаймы Нектарины Сливы Грейпфруты Арбузы Мандарины Киви Фруктовые нарезки

Ягоды

Клубника Малина Виноград Голубика Ежевика Смородина Ягодный микс Клюква, брусника, облепиха, кизил Сушеные ягоды Протертые ягоды

Экзотические фрукты

Ананасы Манго Помело, свити Лонган Питахайя Кокосы Гранадилла Папайя Физалис Нарезки экзотических фруктов Другие экзотические фрукты

Салаты, проростки

Зелень, душистые травы

Грибы

Соленья, квашения

Орехи и сухофрукты

Замороженные ягоды

Замороженные овощи

Молоко

Стерилизованное молоко Ультрапастеризованное молоко Пастеризованное молоко

Сыры

Ассорти Копченые Мягкие Плавленые Полутвердые Рассольные С плесенью Твердые Творожные Тертые

Тофу, растительный продукт

Растительные десерты

Яйцо

Творог

Йогурты, творожки, десерты

Глазированные сырки Густые йогурты Десерты, пудинги, желе Питьевые йогурты Творожные десерты

Масло сливочное, маргарин

Маргарин Масло сливочное

Кисломолочные продукты и закваски

Кефир Ряженка Снежок Другие кисломолочные продукты Молочно-соковые напитки

Сметана

Кефир

Сливки

Взбитые сливки Питьевые сливки

Детские молочные продукты

Детский йогурт Детский кисломолочный продукт Детский творог Детское молоко

Молочные коктейли

Мороженое

Молоко сгущенное

Растительные напитки

Кокосовые напитки Овсяные напитки Ореховые напитки Соевые и рисовые напитки

Зеленая Линия

Наше производство

Баранина Говядина Птица Свинина Фарши и полуфабрикаты

Мясо

Говядина Баранина Телятина Кролик Свинина Шашлык и гриль Мраморная говядина Полуфабрикаты

Птица

Полуфабрикаты Индейка Утка, перепела Курица

Стейки

Деликатесы и колбасные изделия

Деликатесы и копчености Сосиски Сардельки Шпикачки Колбасы Ветчина Паштеты, зельцы

Печень, сердце, желудок, субпродукты

Охлажденная рыба

Икра

Наше производство

Полуфабрикаты Стейки, филе тушка

Соленая и маринованная рыба

Сельдь

Замороженная рыба

Морепродукты охлажденные и замороженные

Креветки

Пресервы и рыбные закуски

Рыбные консервы

Вяленая, сушеная рыба и морепродукты

Крабовое мясо и палочки

Рыбные полуфабрикаты

Копченая рыба

Умное решение - готовая еда от Vprok.ru

Завтраки Пироги и пиццы Вторые блюда Салаты и закуски Супы Сэндвичи и выпечка Большие порции

Перекрёсток Select- Ресторан на полке

Вторые блюда Завтраки Напитки Салаты и закуски Соусы Супы Сэндвичи и выпечка

Вторые блюда

Салаты и закуски

Завтраки

Сэндвичи и выпечка

Супы

Напитки и фруктовые нарезки

Пироги и пиццы

Большие порции

Готовые замороженные блюда

Замороженные вторые блюда Замороженные завтраки Замороженные супы

Веганские блюда

Вода

Газированная вода Негазированная вода Минеральная вода Лечебно-столовая вода

Соки, нектары, сокосодержащие напитки

Лимонады и газированные напитки

Барный клуб 18+

Напитки и лёд

Энергетические и функциональные напитки

Морсы, кисели, компоты

Морсы и кисели Компоты, узвары

Холодный чай и кофе

Квас, комбуча

Безалкогольное пиво, вино, шампанское

Подгузники и гигиена

Подгузники Подгузники-трусики Уход за кожей ребенка Уход за полостью рта Косметика для детей Солнцезащитные средства детские Защита ребенка от насекомых

Детское питание

Сухие смеси и заменители молока Пюре Каши Детское печенье, сладости и снеки Детская вода, соки, чай Кисломолочные продукты Детское молоко Детские творожки Йогурты Бакалея для детей

Игрушки

Мягкие игрушки Зимние товары Конструкторы LEGO Игрушечный транспорт

Купание

Аксессуары для купания Гель и пенка Зубные щётки и пасты Подгузники для плавания Шампунь

Бытовая химия

Гели и порошки для стирки Кондиционеры для детского белья Средства для мытья посуды

Товары для мам

Аксессуары

Хобби и творчество

Все для праздника Рисование Рукоделие и наборы для творчества

Книги и раскраски

Развивающие книги Раскраски Художественная литература для детей

В школу

Блокноты Канцелярия Рисование Школьные принадлежности Письменные принадлежности

Российские бренды

Уход за волосами

Шампунь Бальзамы, кондиционеры Маски для волос Масла для волос Сыворотки для волос Краски для волос Пены, муссы, жидкости для укладки Гели, воски, пасты для укладки Резинки, заколки Наборы

Уход за полостью рта

Зубные нити, зубочистки Зубные пасты Зубные щетки Ополаскиватели для рта Ортодонтия

Уход за лицом

Очищение и демакияж Основной уход Антивозрастной уход Тоники Сыворотки Патчи Уход для губ Наборы по уходу за лицом Скрабы и пилинги

Уход за телом

Дезодоранты Гели для душа Мыло Кремы для тела Питание и увлажнение кожи Кремы для рук Кремы для ног Соль и пена для ванны Скраб и пилинг Маски Наборы

Средства до и после загара

Средства после загара Средства для загара

Все для бритья и депиляции

Кассеты и станки для бритья Депиляция и эпиляция Средства до и после бритья

Макияж

Лицо Глаза Губы Брови Палетки Аксессуары для макияжа Инструменты

Натуральная косметика

Уход за волосами Уход за телом и лицом

Азиатская косметика

Маски Патчи (азиатская косметика) Уход за волосами Уход за лицом и телом

Средства личной гигиены

Прокладки гигиенические Прокладки ежедневные Тампоны и менструальные чаши Презервативы и лубриканты Вкладыши для груди

Здоровье

Витамины и БАДы Линзы и аксессуары

Космецевтика

Уход за лицом

Профессиональная косметика

Товары для маникюра и педикюра Уход за волосами

Маникюр и педикюр

Инструменты Средства для ногтей

Массажеры

Бытовая техника для красоты

Для маникюра и педикюра Триммеры и машинки для стрижки Фены

Подарочные наборы

Мужская косметика

Бритье Уход за волосами Уход за телом

Батончики

Протеиновые батончики

Чипсы

Овощные, фруктовые и злаковые снеки

Попкорн

Сладкий попкорн Соленый попкорн

Кукурузные снеки

Кукурузные палочки Начос

Семечки, сухофрукты

Сухарики

Орехи

Конфеты

Конфеты в коробке Марципановые и кокосовые Помадка и птичье молоко Карамель и леденцы Жевательные и ириски Драже Шоколадные конфеты

Большие упаковки сладостей

Шоколад

Шоколадные батончики Шоколадные плитки Шоколадные яйца, медали, фигурки Конфеты шоколадные Фрукты и орехи в шоколаде Шоколадные наборы Шоколадные и ореховые пасты

Печенье, пряники, сушки

Пряники Печенье Вафли и трубочки Сухари, баранки, соломка

Зефир, мармелад, пастила

Пастила Зефир Мармелад

Торты, пирожные, чизкейки

Вафельные торты Торты Пирожные

Жевательная резинка, освежающие конфеты

Жевательная резинка Освежающие конфеты

Полезные сладости

Сладости для правильного питания

Мороженое

Восточные сладости, халва

Ritter Sport

Домашний кондитер

Мука, сахар, дрожжи Декор, какао, шоколад Орехи, ягоды, сухофрукты Ингредиенты, улучшители Смеси для выпечки и десертов Красители, ароматизаторы

Макароны, паста

Крупы и бобовые

Растительное масло

Специи и приправы

Каши

Мука

Компоненты для выпечки

Продукты быстрого приготовления

Семечки, сухофрукты

Сухие завтраки, мюсли

Соль

Диабетическая бакалея

Горчица, хрен

Горчица Хрен Васаби

Уксус

Грибы сушеные

Овощные консервы

Соусы

Майонез

Томатные пасты, кетчуп

Кетчуп Томатные пасты

Рыбные консервы

Мясные консервы

Тушёнка Паштеты мясные

Фруктовые и ягодные консервы

Грибы консервированные

Сгущенка, молочные консервы

Варенье, джемы

Варенье Джемы, конфитюры, повидло

Мёд

Сиропы и топпинги

Горчица, хрен

Горчица Хрен Васаби

Ранцы, рюкзаки, пеналы, мешки для обуви

Гаджеты, сим-карты

Канцелярские принадлежности

Тетради, блокноты

Для творчества и рисования

Наборы для первоклассников

Взять с собой

Перекусы и снеки Ланчбоксы и термостаканы

Подарки к 1 сентября

Торты и пирожные Конфеты, печенье Вино безалкогольное Чай Кофе, чай

Замороженный хлеб и выпечка

Хлеб

Черный, серый Белый Булочки

Печем сами

Выпечка, булочки, пончики Пончики, кексы Хлеб, багеты

Хлебцы и тарталетки

Лаваши, лепешки

Выпечка

Кексы Круассаны Пирожки Пончики Рулеты

Пироги

Чай

Черный чай Зеленый чай Травяные сборы Фруктовый чай Ассорти и подарочные наборы

Кофе

Кофе зерновой Кофе молотый Кофе растворимый Кофе в капсулах Ассорти и подарочные наборы Кофе без кофеина

Сахар

Тростниковый сахар Белый сахар

Какао, шоколад

Подсластители и заменители сахара

Сиропы и топпинги

Натуральный чай, кофе, какао

Цикорий

Всё для кофеманов

Вторые блюда и гарниры

Мороженое

Замороженные овощи, грибы

Овощи и смеси Грибы

Пельмени, вареники, хинкали

Пельмени и хинкали Вареники

Замороженные ягоды, фрукты

Пицца, лазанья, чебуреки

Пицца Лазанья и чебуреки

Блинчики, сырники

Мясные и рыбные полуфабрикаты

Мясные полуфабрикаты Рыбные полуфабрикаты

Замороженные морепродукты

Хлеб, тесто, выпечка

Хлеб и выпечка Готовое тесто

Замороженные мясо и птица

Замороженные готовые блюда

Замороженная рыба

Торты, пирожные, десерты

Замороженные соусы, закуски

Спортивное питание

L-карнитин БАДы Протеин, БАД, Изотоник Батончики Спортивные напитки

Халяльные продукты

Здоровый перекус

Микрозелень, грибы и ягоды

Без сахара

Растительные напитки и продукты

Кокосовые напитки Овсяные напитки Ореховые напитки Соевые и рисовые напитки Растительные десерты Растительный белок

Без глютена

Без лактозы

Фермерские продукты

Диабетические продукты

Веганские продукты

Продукты с низким содержанием жира

Лечебные смеси

Средства для посудомоечных машин

Кондиционеры и ополаскиватели Ополаскиватели для ПММ Таблетки, порошок, гель, капсулы Соль Очистители для посудомоечной машины

Чистящие средства

Для ванны и туалета Для ковров и мебели Для стекол и зеркал Для плит и духовок Для пола Универсальные

Средства для стирки

Порошки Гели Капсулы Кондиционеры Отбеливатели Пятновыводители

Товары для уборки

Перчатки хозяйственные Швабры, ведра, тазы Веники, совки, щетки Щетки для стекла Мусорные ведра и баки

Средства для мытья посуды

Гели, бальзамы, концентраты Для мытья детской посуды

Туалетная бумага, полотенца, салфетки

Бумага туалетная

Уход за полостью рта

Зубные нити, зубочистки Зубные пасты Зубные щётки Ополаскиватели для рта

Освежители и ароматизаторы

Автоматические освежители Ароматизаторы воздуха

Аксессуары для ванной и туалета

Экосредства

Для кошек

Сухие корма Влажные корма Ветеринарная диета Лакомства Наполнители для туалета Игрушки Лежанки, домики, когтеточки, миски Лотки и туалеты Гигиена, груминг, косметика для кошек Суперпремиум корма

Для собак

Сухие корма Влажные корма Ветеринарная диета Лакомства Игрушки для собак Ошейники, шлейки, поводки, рулетки Туалеты и пелёнки Миски, поилки Груминг, гигиена, косметика для собак Одежда От блох и клещей Премиум корма

Для грызунов

Для птиц

Ветаптека

От блох и клещей От глистов Контрацептивы и модуляторы поведения Для кожи Для глаз Для печени Для ротовой полости Витамины и подкормки Экто- и эндопаразиты

Для рыб и рептилий

Корма

Аксессуары

Всё для пикника

Всё для уборки

Защита от солнца и насекомых

Корма для животных

Ветеринарные препараты Консервы для кошек Консервы для собак Лакомства для кошек Лакомства для собак Сухой корм для кошек Сухой корм для собак Товары для кошек

Семена

Текстиль

Уход за растениями

Горшки Удобрения

Товары для консервирования

Хранение продуктов

Контейнеры

Столовая посуда

Миски и салатницы Наборы для специй Тарелки Масленки Наборы посуды Кружки Столовые приборы

Фильтры и картриджи для воды

Бар

Штопоры и пробки Кувшины, графины Фужеры, бокалы, рюмки

Кухонные принадлежности

Венчики для взбивания Кухонные наборы Лопатки для кухни Ножи Открывалки Половники кухонные Шумовки Дуршлаги и сита Ложки кулинарные Подносы и подставки Разделочные доски Предметы для сервировки Кухонные аксессуары

Чайники и кофейники

Освещение и батарейки

Батарейки Лампочки

Одноразовая посуда

Посуда для приготовления

Сковороды, сотейники Кастрюли Формы для выпечки Крышки

Пикник и барбекю

Шампура и решетки Термокружки и термосы Дрова, уголь, брикеты Одноразовая посуда Мангалы, грили, барбекю Аксессуары для барбекю Средства от насекомых

Цветы и растения

Горшки и кашпо Грунт и почва Удобрения, подкормка Семена

Бассейны и водный спорт

Текстиль

Текстиль для кухни Постельное белье Полотенца Одеяла и пледы

Хранение вещей

Товары для кемпинга

Декор

Свечи Диффузоры

Уход за одеждой и обувью

Уход за обувью Прищепки и сушилки для белья

Одежда, обувь, аксессуары

Дождевики Носки, гольфы Колготки, чулки Зонты Авоськи, шопперы

Книги

Уход за садом

Инвентарь и аксессуары Товары для полива

Спортивные товары

Товары для ремонта

Товары для мелкого ремонта

Для бани и сауны

Автотовары

Автохимия Уход за авто Аксессуары для авто

Товары для праздника

Подарочная упаковка Пасхальные наборы День рождения Воздушные шарики Карнавальные костюмы Сувениры Елочные украшения Новогодние елки Гирлянды Новогодние аксессуары

Борьба с насекомыми

Витамины и БАДы

Медицинские изделия

Пластыри, тейпы, перевязочные материалы Презервативы и лубриканты Тесты на беременность Маски, перчатки, антисептики

Приборы для здоровья

Массажёры

Уход за больными

Подгузники для взрослых

Линзы и аксессуары

Контактные линзы

Уход за полостью рта

Зубные пасты Зубные щётки Зубные нити и ёршики Ополаскиватели для рта

Мази и гели

Аптечная косметика

Для кухни

Кофеварки и кофемашины

Телефоны, аксессуары, сим-карты

Для красоты и здоровья

Фены Триммеры и машинки для стрижки Наборы для маникюра и педикюра

Пиво

Укажите адрес доставки

Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Главная
Рецепты
Картофельный гратен от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Картофельный гратен от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг

0 отзывов

Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Четвертнов – выпускник легендарной школы Le Cordon Bleu в Париже и один из самых креативных шеф-поваров Москвы. Он стажировался в известных парижских ресторанах, работал шеф-поваром в ERWIN, Zupperia и Ku, открыл свой ресторан в Новой Москве (Троицк). Приготовьте по рецепту Андрея вкусный гратен! Его главный секрет - в тончайших ломтиках картофеля! Шеф рекомендует использовать для такой нарезки мандолину или комбайн.

60 мин.
4 порций

Шаг 1

Почистить картошку и порезать её на мандолине (толщина ломтиков — один миллиметр). Выложить в блюдо для запекания тонким слоем внахлест. Посолить, поперчить, положить чеснок, листочки тимьяна и полить сливками. Повторить со следующими слоями.
Шаг 2

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
Шаг 3

Куриное филе очистить и удалить малое филе. Положить курицу в пакет, добавить 10 г сливочного масла и завакуумировать. Готовить в су-виде при температуре 62 градуса полтора часа. Выложить на тарелку, украсить зеленью, посолить.