Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Агуша Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Хиты L'Oreal Paris & Garnier Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Бумажная продукция для дома Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки
  • Главная
  • Рецепты
  • Азиатские копченые колбаски от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Азиатские копченые колбаски от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Потомственный шеф-повар Алексей Каневский - сын знаменитого отечественного шефа Дмитрия Каневского. Основы профессии Алексей осваивал в барселонском ресторане La Placa Roja, набирался опыта у Патриса Тережоля в "Бисквите", увлекался паназиатской кухней, а после стажировки в Техасе стал настоящим экспертом по бургерам, стейкам и барбекю. Приготовьте по рецепту Алексея пряные куриные колбаски! Они объединили в себе традиционные азиатские вкусы и классическое техасское барбекю.
  • 240 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Куриное мясо нарезать на кусочки, замариновать в специях, перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.
  • Шаг 2

    Пропустить мясо через крупную мясорубку. По желанию добавить нарезанный кубиками сыр. Тщательно перемешать. Мясо должно быть холодное.
  • Шаг 3

    Очень важно, чтобы при набивании колбасок в колбаски не попадал воздух. Носик колбасного шприца смазать водой, надеть череву на носик. Набить колбаски.
  • Шаг 4

    Коптить в течение 35-40 мин. Температура копчения 125°C - 130°C. Колбаски не должны касаться друг друга.
  • Шаг 5

    Нарезать свежий огурец колесиками, мелко нарезать перец чили, немного сока лайма, чуть оливкового масла, соевый соус, перемешать в миске. Украсить петрушкой.
449 

-11

399 /кг
399.00 RUB
Филе куриное 0.8-1.2кг
409
449 

-11

399 /кг
399.00 RUB
Филе куриное 0.8-1.2кг
409
109 

-18

89,9 /шт
89.90 RUB
Огурцы Люкс 450г упаковка
1326
76,9 /шт
76.90 RUB
Соус Sen Soy Терияки 120г
66
0 

78 ,9 /шт
78,9 /шт
78.90 RUB
Кориандр Kotanyi целый 20г
17
48,9 /шт
48.90 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
68
0 

48 ,9 /шт
48,9 /шт
48.90 RUB
Паприка Kotanyi молотая 25г
41
82,9 /шт
82.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
9
76,9 /шт
76.90 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
261
101 /шт
101.00 RUB
Соль Setra Морская мелкая йодированная 500г
63
139 /шт
139.00 RUB
Зелень набор Умное решение от Vprok.ru Лук укроп петрушка 200г упаковка
352
851 /шт
851.00 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin Organic нерафинированное 500мл
18
139 /шт
139.00 RUB
Перец Чили мини красный 50г упаковка
65
179 

-11

159 /шт
159.00 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
118

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 г
  • Огурцы свежие 40 г
  • Соус терияки 24 г
  • Кориандр 3 г
  • Паприка копченая 3 г
  • Паприка молотая 3 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Соевый соус 2 г
  • Соль морская 2 г
  • Петрушка 2 г
  • Масло оливковое 2 г
  • Перец чили 2 г
  • Лайм 1 г

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!