Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Азиатский куриный суп от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Шеф-повар ресторана «Искра» и телеведущая программы «Два с половиной кулинара» Кристина Черняховская вряд ли ответит на вопрос, что появилось раньше – курица или яйцо, но поверьте, готовить она их умеет десятками разных способов, ведь в меню ее ресторана - блюда исключительно из этих двух продуктов! Приготовьте куриный суп по ее рецепту! Он отличается невероятной свежестью и легкостью, ведь в нем нет ни картошки, ни макарон - только зелень!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для приготовления бульона в большую кастрюлю налить воды и заложить куриный хребет в холодную воду. Добавить луковицу, порционно нарезанную морковь и зеленую часть лука порея. Не солить. Варить на медленном огне 3-4 часа. Бульон процедить.
  • Шаг 2

    Половину перца чили порезать. Имбирь порезать кружочками. Чеснок раздавать.
  • Шаг 3

    Для приготовления супа нагреть в сотейнике оливковое масло, добавить имбирь, чеснок, перец чили, ½ лайма в кожуре, сок лайма и обжарить все вместе. Добавить пару половников бульона. Добавить соевый соус, устричный соус. Лайм вынуть. Поварить 5-10 минут, процедить через сито и отставить.
  • Шаг 4

    У салата отрезать корешки, нарезать его соломкой. Редис нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 5

    В глубокую тарелку положить на дно салат, налить суп, добавить немного редиса и порезанное пополам яйцо. Посыпать суп кинзой.
599 

-17

499 /кг
499.00 RUB
Имбирь 0.1-0.3кг
236
82,9 

-14

70,9 /шт
70.90 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
130
282 /шт
282.00 RUB
Соус Pearl River Bridge Устричный 510г
9
149 

-13

129 /шт
129.00 RUB
Салат Айсберг 1шт
693
179 

-11

159 /шт
159.00 RUB
Зелень набор Умное решение от Vprok.ru базилик кинза лук 100г упаковка
110
99,9 /шт
99.90 RUB
Лук зеленый Умное решение от Vprok.ru 100г упаковка
1023
27,9 /кг
27.90 RUB
Лук репчатый в сетке 1.5-2.5кг
1260
199 

-15

169 /шт
169.00 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
128
249 /кг
249.00 RUB
Цыпленок Петелинка тушка 1.6-2кг
262
249 /кг
249.00 RUB
Цыпленок Петелинка тушка 1.6-2кг
262
149 

-13

129 /шт
129.00 RUB
Перец Чили мини красный 50г упаковка
78
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
895
59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
537
159 

-13

139 /кг
139.00 RUB
Редис Дайкон 1кг
237
Лук-порей 1кг
206
99,9 /кг
99.90 RUB
Морковь мытая 1кг
2568

Ингредиенты:

  • Имбирь 30 г
  • Соевый соус 20 г
  • Соус устричный 20 г
  • Салат Айсберг 20 г
  • Кинза 5 г
  • Лук зеленый 2 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Курица 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Редис 1 шт.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!