Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Товары для праздника Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Азиатский куриный суп от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Шеф-повар ресторана «Искра» и телеведущая программы «Два с половиной кулинара» Кристина Черняховская вряд ли ответит на вопрос, что появилось раньше – курица или яйцо, но поверьте, готовить она их умеет десятками разных способов, ведь в меню ее ресторана - блюда исключительно из этих двух продуктов! Приготовьте куриный суп по ее рецепту! Он отличается невероятной свежестью и легкостью, ведь в нем нет ни картошки, ни макарон - только зелень!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для приготовления бульона в большую кастрюлю налить воды и заложить куриный хребет в холодную воду. Добавить луковицу, порционно нарезанную морковь и зеленую часть лука порея. Не солить. Варить на медленном огне 3-4 часа. Бульон процедить.
  • Шаг 2

    Половину перца чили порезать. Имбирь порезать кружочками. Чеснок раздавать.
  • Шаг 3

    Для приготовления супа нагреть в сотейнике оливковое масло, добавить имбирь, чеснок, перец чили, ½ лайма в кожуре, сок лайма и обжарить все вместе. Добавить пару половников бульона. Добавить соевый соус, устричный соус. Лайм вынуть. Поварить 5-10 минут, процедить через сито и отставить.
  • Шаг 4

    У салата отрезать корешки, нарезать его соломкой. Редис нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 5

    В глубокую тарелку положить на дно салат, налить суп, добавить немного редиса и порезанное пополам яйцо. Посыпать суп кинзой.
619,9 /кг
619.90 RUB
Имбирь
60
61,9 /шт
61.9 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
181
298,9 /шт
298.9 RUB
Соус Santa Maria Устричный 200мл
9
154,9 /шт
154.9 RUB
Смесь салатная Scoro Краски Италии 170г
139,9 /шт
139.9 RUB
Кинза Премиум 100г упаковка
50
139,9 /шт
139.9 RUB
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
57
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
696
99,9 

-20

79,9 /шт
79.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
34
164,9 /кг
164.90 RUB
Тушка цыпленка Первая свежесть 1-1.9кг
17
164,9 /кг
164.90 RUB
Тушка цыпленка Первая свежесть 1-1.9кг
17
221,9 /шт
221.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
47
87,9 /шт
87.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
61
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
89,9 

-11

79,9 /шт
79.9 RUB
Редис красный 500г упаковка
74
239,9 /кг
239.90 RUB
Лук-порей
36
51,9 /кг
51.90 RUB
Морковь мытая
447

Ингредиенты:

  • Имбирь 30 г
  • Соевый соус 20 г
  • Соус устричный 20 г
  • Салат Айсберг 20 г
  • Кинза 5 г
  • Лук зеленый 2 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Курица 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Редис 1 шт.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.

Похожие:

  • Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Курица, ананасы и пикантный кисло-сладкий соус – настоящая классика азиатской кухни! Чтобы курица стала сочной, а соус глянцевым, есть пара секретов.
  • Хрустящие мешочки с курицей

    Тонкие хрустящие мешочки из теста фило с густой и сытной начинкой можно приготовить как альтернативу пирожкам или жульену.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться