Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Запеченное сырное суфле

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Сырное суфле – истинная гордость французских кулинаров. Его рецепт появился еще в средние века, а вот доступным для широкого круга стал лишь в 1742 году из книги Винсена де ля Шапеля. Воздушная теплая закуска – это вкусовая основа (в нашем случае традиционный соус Бешамель и пикантный сыр) и взбитые до плотных пиков яичные белки. Поверьте, это несложное в приготовлении блюдо достойно вашего внимания!
  • 35 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Размягчите 25 грамм сливочного масла и смажьте им форму для маффинов. Обсыпьте форму мелко натертым Пармезаном, чтобы он покрыл все стенки.
  • Шаг 2

    Растопите 40 грамм сливочного масла в сотейнике, добавьте муку и размешайте до однородной текстуры. Не переставая помешивать, влейте 300 мл молока и готовьте 5 минут, чтобы смесь загустела.
  • Шаг 3

    Снимите сотейник с огня, добавьте 100 грамм тертого сыра и перемешайте, чтобы он расплавился. Дайте остыть в течение 5 минут.
  • Шаг 4

    Отделите желтки от белков, желтки добавьте в смесь по одному и тщательно перемешайте. Оставьте остывать до комнатной температуры.
  • Шаг 5

    Выложите яичные белки в чистую миску и взбейте миксером до пиков. Аккуратно вмешайте их в остывшую сырную смесь.
  • Шаг 6

    Выложите смесь в формочки для выпечки. Сверху посыпьте небольшим количеством тертого Пармезана.
  • Шаг 7

    Выпекайте в духовке 13-15 минут.
299,9 

-17

249,9 /шт
249.9 RUB
Сыр Сваля Тильзитер 45% 250г
7
299,9 

-17

249,9 /шт
249.9 RUB
Сыр Сваля Тильзитер 45% 250г
7
169,9 

-29

119,9 /шт
119.9 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
76
115 /шт
115 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
78
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
30
0 

80  /шт
80 /шт
80 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
160
288,9 /шт
288.9 RUB
Сыр Маркет Перекресток Пармезан 32% 200г
18

Ингредиенты:

  • Сыр 100 г
  • Масло сливочное 65 г
  • Мука пшеничная 40 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Сыр Пармезан 2 ст.л.

Похожие:

  • Маффины с сыром и ветчиной

    Вместо привычных бутербродов с колбасой приготовьте на завтрак маффины с ветчиной и сыром! Их можно есть на бегу или взять с собой на работу.
  • Гужеры с сыром

    Любите профитроли? Тогда обязательно приготовьте гужеры! Небольшие шарики из заварного теста с большим количеством сыра - тоже изобретение французов.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;