Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Цветаевский яблочный пирог

Рейтинг
2
отзывов
Отправить рецепт на почту
Пирог с рассыпчатым песочным коржом, большим количеством яблок и нежной сметанной заливкой был фирменным у сестер Марины и Анастасии Цветаевых. В Тарусе, где часто бывали сестры, до сих пор готовят такой пирог и предлагают гостям с особой гордостью.
  • 120 мин.
  • 12 порций
  • Шаг 1

    Для приготовления теста просейте муку (250г) с разрыхлителем и солью, растопите и слегка остудите сливочное масло.
    1
  • Шаг 2

    Перемешайте до однородной консистенции растопленное масло и 100 граммов сметаны.
    2
  • Шаг 3

    Влейте смесь масла и сметаны в муку и замесите эластичное тесто.
    3
  • Шаг 4

    Сформуйте из теста плоский диск, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
    4
  • Шаг 5

    Пока тесто охлаждается, приготовьте яблоки: очистите их кожуры и семян, порежьте тонкими ломтиками.
    5
  • Шаг 6

    В отдельной миске взбейте яйца.
    6
  • Шаг 7

    Для сметанной заливки подготовьте 500 граммов жирной сметаны, 4 ст.л. муки, сахар и корицу.
    7
  • Шаг 8

    Взбейте сметану с сахаром и корицей, добавьте предварительно взбитые яйца, в самом конце - муку. Взбивайте до получения однородной консистенции без комочков.
    8
  • Шаг 9

    На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и аккуратно перенесите его с помощью скалки в форму для выпечки. Плотно прижмите тесто к форме, остатки срежьте ножом.
    9
  • Шаг 10

    Равномерно распределите по тесту порезанные яблоки.
    10
  • Шаг 11

    Вылейте поверх яблок сметанную заливку так, чтобы она заполнила все пространство между яблочными ломтиками.
    11
  • Шаг 12

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
    12
  • Шаг 13

    Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть и только потом подавайте.
    13
67,9 /шт
67.9 RUB
Сметана Ростагроэкспорт 10% 320г
10
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
229
358,9 /шт
358.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
50
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
34,9 /шт
34.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker с шафраном 12г
2
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
29
29,59 

-30

20,71 /шт
20.71 RUB
Корица Capo di Gusto молотая 25г
1
129,9 /кг
129.90 RUB
Яблоки Симиренко
86
129,9 /кг
129.90 RUB
Яблоки Симиренко
86
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
72

Ингредиенты:

  • Сметана 600 г
  • Сахар песок 350 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Корица молотая 2 ч.л.
  • Яблоки зеленые 1 кг
  • Мука пшеничная 250г + 4 ст.л.

Похожие:

  • Американский яблочный пирог

    Классический яблочный пирог по-американски совсем не похож на привычную нам шарлотку - в нем немного песочного теста и очень-очень много яблок!
  • Яблочные чипсы с орешками

    Сушеные яблочные колечки – это очень полезно. Сушеные с медом и орешками – это уже более калорийно, сладко и питательно, но так вкусно.

Отзывы

  • Татьяна

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Получился очень вкусный, но и колорийный пирог.

  • Ольга

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Необыкновенно вкусный пирог

Средний рейтинг
5.0
2

На основе 2 оценок

  • 5
    (2)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться