Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Агуша Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Хиты L'Oreal Paris & Garnier Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Бумажная продукция для дома Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Свинина в винном соусе с чесноком

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Мясо и вино - классическое сочетание для французской кухни! В этом рецепте используется много чеснока, но он не перебивает, а удачно дополняет вкус соуса. Это блюдо станет украшением вашей праздничной трапезы, а приготовить его можно накануне.
  • 40 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло (2 ст.л.). Приправьте отбивные солью и перцем и обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны). Выложите отбивные на тарелку и отложите пока в сторону.
  • Шаг 2

    Убавьте огонь до среднего и обжарьте в оставшемся жире цельные зубчики чеснока (очищенные), пока они не станут золотисто-коричневыми (буквально пару минут). Добавьте красное вино и лавровый лист. Дайте соусу прокипеть.
  • Шаг 3

    Добавьте к соусу говяжий бульон и верните в сковороду отбивные (они должны плавать в соусе). Прогрейте мясо в течение нескольких минут, затем добавьте бальзамический уксус. Немного потрясите сковороду, чтобы все лучше размешалось и оставьте на медленном огне до готовности свинины.
  • Шаг 4

    Достаньте отбивные и снова отложите. Дайте соусу увариться, добавьте 1 ст.л. сливочного масла, приправьте солью и перцем.
  • Шаг 5

    Подавайте мясо, полив ароматным винно-чесночным соусом.
879,99 

-32

599 /шт
599.00 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin Organic нерафинированное 500мл
17
47,99 

-38

29,99 /шт
29.99 RUB
Бульон Maggi на косточке с говядиной в кубиках 72г
12
199,9 /шт
199.90 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
509
21,9 /шт
21.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
302
Вино Mapu Cabernet Sauvignon красное сухое 13% 0.75л
439 /кг
439.00 RUB
Корейка свиная без кости 0.8-1.2кг
452
439 /кг
439.00 RUB
Корейка свиная без кости 0.8-1.2кг
452
82,9 /шт
82.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
9
54,9 

-18

44,9 /шт
44.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
442
430 /шт
430.00 RUB
Уксус Kuhne Бальзамический Итальянский 6% 250мл
20
71,9 /шт
71.90 RUB
Специя Kotanyi Лавровый лист отборный 5г
67

Ингредиенты:

  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Мясной бульон ½ чашки
  • Масло сливочное 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Вино красное, сухое 1 ½ чашки
  • Свиная отбивная 4 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 16 шт.
  • Бальзамический уксус 1 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт.

Похожие:

  • Свинина на гриле

    Стейки из карбонада в пикантном и пряном апельсиновом маринаде - для настоящих любителей и ценителей сочной свинины, приготовленной на гриле.
  • Австралийский Новый год: Запеченная свинина в глазури

    Основное новогоднее блюдо в Австралии - запеченное мясо. Готовится оно из варено-копченой свинины, а особый вкус блюду придает гранатовая глазурь.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!