Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Свинина на косточке с медово-апельсиновой глазурью

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Изысканное блюдо для пикника или праздника! Замаринуйте мясо заранее, а на обжаривание у вас уйдет совсем немного времени. Свинина на косточке с медово-апельсиновой глазурью получается ароматной, с насыщенным мясным вкусом и аппетитной фруктовой глазурью.
  • 300 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Смешайте в небольшой кастрюльке все ингредиенты для маринада (вода, соль, сироп, кайенский перец, сок и цедру, тимьян, чеснок, кумин, ½ чашки яблочного уксуса, сахар, мед, эстрагон и фенхель) и прогрейте на медленном огне, пока сахар и соль полностью не растворятся. Снимите с огня и полностью остудите.
  • Шаг 2

    Выложите отбивные в форму для запекания, залейте охлажденным маринадом, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
  • Шаг 3

    Пока мясо маринуется, приготовьте чатни. Разогрейте небольшой сотейник до средней температуры, добавьте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до карамелизации (лучше использовать белый лук).
  • Шаг 4

    Добавьте в сотейник измельченный чеснок и яблоки, готовьте еще 2 минуты. Затем добавьте сахар, нарубленный свежий шалфей, ¼ чашки яблочного уксуса и хлопья чили, продолжайте тушить на небольшом огне еще 12 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу, снимите с огня, дайте остыть.
  • Шаг 5

    Достаньте отбивные из маринада, обсушите с помощью бумажного полотенца. Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры. Обжаривайте мясо по 3-4 минуты с каждой стороны (будьте внимательны, из-за сладких компонентов может быстро образоваться золотисто-коричневая корочка).
  • Шаг 6

    Подавайте готовые отбивные с пряным яблочным чатни и овощами.
Эстрагон 30г упаковка
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
159,9 /шт
159.9 RUB
Шалфей 30г упаковка
1
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
13
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
379 

-21

299,9 /кг
299.90 RUB
Корейка свиная без кости
63
379 

-21

299,9 /кг
299.90 RUB
Корейка свиная без кости
63
81,9 /шт
81.9 RUB
Сироп Пиканта Кленовый 300г
36
129 /кг
129.00 RUB
Яблоки Гала
274
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
104,9 /кг
104.90 RUB
Апельсины
526
202,9 

-22

159 /шт
159 RUB
Сахар Брауни Демерара светлый тростниковый 900г
14
0 

57 ,9 /шт
57,9 /шт
57.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 2л
26
369,9 /шт
369.9 RUB
Мед Медовый Дом Башкирские степи цветочный 320г
2
52,9 /шт
52.9 RUB
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
3
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1088
149,9 /шт
149.9 RUB
Тимьян 30г упаковка
9
54,9 /шт
54.9 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
57,9 /шт
57.9 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный натуральный 6% 250мл
4
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230

Ингредиенты:

  • Эстрагон 2 веточки
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Шалфей 1 ч.л.
  • Перец чили хлопья 1 щепотка
  • Соль ¾ чашки
  • Семена фенхеля 3 ст.л.
  • Свиная отбивная 6 шт.
  • Кленовый сироп ½ чашки
  • Яблоки 4 шт.
  • Чеснок 7 зубчиков
  • Апельсин 2 шт.
  • Сахар коричневый ¼ чашки
  • Вода 1 чашка
  • Мед ½ чашки
  • Перец кайенский ½ ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Тимьян свежий 2 веточки
  • Кумин 3 ст.л.
  • Уксус яблочный ¾ чашки
  • Сахар песок 1 чашка

Похожие:

  • Свинина на гриле

    Стейки из карбонада в пикантном и пряном апельсиновом маринаде - для настоящих любителей и ценителей сочной свинины, приготовленной на гриле.
  • Австралийский Новый год: Запеченная свинина в глазури

    Основное новогоднее блюдо в Австралии - запеченное мясо. Готовится оно из варено-копченой свинины, а особый вкус блюду придает гранатовая глазурь.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться