Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Суп карри с чечевицей от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Густой и сытный чечевичный суп на кокосовом молоке с пряными и согревающими индийскими специями - одна из жемчужин азиатского меню от Яны Першиной.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Чечевицу промыть и отварить в воде с кусочком имбиря до готовности. Время приготовления зависит от указанного на упаковке, но в среднем около 30 минут.
  • Шаг 2

    Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком под размер чечевицы и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости.
  • Шаг 3

    Заложить пассерованные овощи в чечевицу. Посолить, добавить кокосовое молоко и смесь специй. Перемешать и дать повариться на среднем огне 5-7 минут. Довести до вкуса солью и перцем.
  • Шаг 4

    При подаче украсить мятой и сметаной (по желанию). Добавить немного сока лайма.
174,9 /шт
174.9 RUB
Кокосовое молоко Aroy-D 17-19% 250мл
24
104 ,9 /шт
104,9 /шт
104.9 RUB
Чечевица Агро-Альянс Экстра элитная 450г
6
104 ,9 /шт
104,9 /шт
104.9 RUB
Чечевица Агро-Альянс Экстра элитная 450г
6
609,9 /кг
609.90 RUB
Имбирь
60
51,9 /шт
51.9 RUB
Кориандр Kotanyi целый 20г
3
51,9 /шт
51.9 RUB
Приправа Kotanyi Имбирь молотый 15г
51,2 /шт
51.2 RUB
Приправа Kotanyi Карри 27г
4
93,9 /шт
93.9 RUB
Специя Kotanyi Кардамон молотый 10г
1
114,9 /шт
114.9 RUB
Мята Премиум 50г упаковка
19
93,9 /шт
93.9 RUB
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
6
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
359,9 /кг
359.90 RUB
Перец красный сладкий
206
Лаймы
12
9,2 /шт
9.2 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
6
41,9 /шт
41.9 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
1
69,9 

-14

59,9 /шт
59.9 RUB
Сметана Простоквашино 15% 315г
148

Ингредиенты:

  • Молоко кокосовое 400 г
  • Чечевица зеленая 300 г
  • Имбирь 50 г
  • Кориандр 10 г
  • Имбирь молотый 10 г
  • Карри 10 г
  • Кардамон 10 г
  • Мята свежая 5 г
  • Корица молотая 5 г
  • Соль по вкусу
  • Перец болгарский 0.25 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Овощной бульон 2 л
  • Сметана 1 ст.л.

Похожие:

  • Постный суп с чечевицей и китайской капустой

    Острый чечевичный суп с букетом ароматных специй и китайской капустой - это сытный согревающий вариант обеда для всех, кто соблюдает пост.
  • Острая чечевичная похлебка

    Густой и сытный чечевичный суп является прекрасной альтернативой наваристым мясным супам, если вы вегетарианец или соблюдаете Пост.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться