Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Суп карри с чечевицей от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Густой и сытный чечевичный суп на кокосовом молоке с пряными и согревающими индийскими специями - одна из жемчужин азиатского меню от Яны Першиной.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Чечевицу промыть и отварить в воде с кусочком имбиря до готовности. Время приготовления зависит от указанного на упаковке, но в среднем около 30 минут.
  • Шаг 2

    Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком под размер чечевицы и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости.
  • Шаг 3

    Заложить пассерованные овощи в чечевицу. Посолить, добавить кокосовое молоко и смесь специй. Перемешать и дать повариться на среднем огне 5-7 минут. Довести до вкуса солью и перцем.
  • Шаг 4

    При подаче украсить мятой и сметаной (по желанию). Добавить немного сока лайма.
222 /шт
222.00 RUB
Переработанная мякоть кокосового ореха Aroy-D 400мл
65
187 /шт
187.00 RUB
Чечевица Мистраль для супов и гарниров 450г
19
187 /шт
187.00 RUB
Чечевица Мистраль для супов и гарниров 450г
19
599 

-17

499 /кг
499.00 RUB
Имбирь 0.1-0.3кг
236
93,9 /шт
93.90 RUB
Кориандр Kotanyi целый 20г
15
51,9 /шт
51.90 RUB
Приправа Maggi для курицы 20г
15
95,9 /шт
95.90 RUB
Приправа Kotanyi Карри 27г
10
183,9 /шт
183.90 RUB
Специя Kotanyi Кардамон молотый 10г
8
Мята Премиум 50г упаковка
95
100 /шт
100.00 RUB
Корица Kotanyi молотая 25г
27
19,9 /шт
19.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
278
469 

-11

419 /кг
419.00 RUB
Перец красный сладкий 1кг
1420
199 

-15

169 /шт
169.00 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
128
66,9 /шт
66.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
10
45,9 /шт
45.90 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
24
129 

-34

84,9 /шт
84.90 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
486

Ингредиенты:

  • Молоко кокосовое 400 г
  • Чечевица зеленая 300 г
  • Имбирь 50 г
  • Кориандр 10 г
  • Имбирь молотый 10 г
  • Карри 10 г
  • Кардамон 10 г
  • Мята свежая 5 г
  • Корица молотая 5 г
  • Соль по вкусу
  • Перец болгарский 0.25 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Овощной бульон 2 л
  • Сметана 1 ст.л.

Похожие:

  • Чечевица с Чоризо и кровяной колбасой

    Густая чечевичная похлебка с пряными копченостями - очень сытное и достаточно жирное блюдо, поэтому подавать его лучше с рисом.
  • Паста с вегетарианским Болоньезе

    Вегетарианский соус на основе чечевицы и грецких орехов выглядит и пахнет, как традиционный Болоньезе - оригинальное решение для поста!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!