Везде
Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Наше производство Готовая еда Готовые завтраки, мюсли Домашняя кондитерская Кухни мира Еда из ресторанов С собой Все для просмотра сериалов Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Хобби и творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Книги Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Спортивное питание Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Везде
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Суп карри с чечевицей от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Густой и сытный чечевичный суп на кокосовом молоке с пряными и согревающими индийскими специями - одна из жемчужин азиатского меню от Яны Першиной.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Чечевицу промыть и отварить в воде с кусочком имбиря до готовности. Время приготовления зависит от указанного на упаковке, но в среднем около 30 минут.
  • Шаг 2

    Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком под размер чечевицы и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости.
  • Шаг 3

    Заложить пассерованные овощи в чечевицу. Посолить, добавить кокосовое молоко и смесь специй. Перемешать и дать повариться на среднем огне 5-7 минут. Довести до вкуса солью и перцем.
  • Шаг 4

    При подаче украсить мятой и сметаной (по желанию). Добавить немного сока лайма.
228,9 /шт
228.9 RUB
Напиток Aroy-D из кокосовой мяготи 60% 500мл
26
129,9 /шт
129.9 RUB
Чечевица Мистраль Персидская красная колотая 450г
17
129,9 /шт
129.9 RUB
Чечевица Мистраль Персидская красная колотая 450г
17
599,9 

-17

499,9 /кг
499.90 RUB
Имбирь 0.1-0.3кг
95
54,9 /шт
54.9 RUB
Кориандр Kotanyi целый 20г
5
54,9 /шт
54.9 RUB
Приправа Kotanyi Имбирь молотый 15г
1
54,9 /шт
54.9 RUB
Приправа Kotanyi Карри 27г
5
89,9 /шт
89.9 RUB
Специя Kotanyi Кардамон молотый 10г
1
119,9 /шт
119.9 RUB
Мята Премиум 50г упаковка
39
26,9 /шт
26.9 RUB
Корица Capo di Gusto молотая 25г
1
44,9 /шт
44.9 RUB
Соль Экстра выварочная 500г
61
259,9 

-12

229,9 /кг
229.90 RUB
Перец красный сладкий 0.4-0.7кг
377
129,9 

-15

109,9 /шт
109.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
48
55,35 /шт
55.35 RUB
Приправа Kotanyi Перец черный молотый 20г
20
35,9 /шт
35.9 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
2
94,9 /шт
94.9 RUB
Сметана Домик в деревне 20% 300г
61

Ингредиенты:

  • Молоко кокосовое 400 г
  • Чечевица зеленая 300 г
  • Имбирь 50 г
  • Кориандр 10 г
  • Имбирь молотый 10 г
  • Карри 10 г
  • Кардамон 10 г
  • Мята свежая 5 г
  • Корица молотая 5 г
  • Соль по вкусу
  • Перец болгарский 0.25 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Овощной бульон 2 л
  • Сметана 1 ст.л.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться