Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: завтра, вс Нет доступных интервалов доставки

Пицца Сказочная Марго от сети пиццерий «Додо Пицца»

Рейтинг
4
отзывов
Отправить рецепт на почту
В преддверии Нового года мы встретились с именитыми ресторанными шефами и узнали, какие блюда можно приготовить вместо традиционного Оливье и Мяса по-французски. Глеб Котляров, шеф сети пиццерий «Додо Пицца», поделился фирменным рецептом Пиццы Маргарита. Посмотрите наш видеорецепт и приготовьте к новогоднему застолью настоящую итальянскую пиццу в праздничном оформлении - поверьте, это совсем не сложно!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В чашу миксера засыпьте муку, соль, сахар и дрожжи, залейте оливковое масло (50 грамм) и воду.
    1
  • Шаг 2

    Используя насадку крюк, замесите тесто. Если у вас двухскоростной миксер, то смешивайте все ингредиенты на маленькой скорости, а как только они объединятся, продолжайте замешивать на высокой в течение 7-8 минут.
    2
  • Шаг 3

    Разделите готовое тесто на кусочки весом 300-350 граммов, сформуйте из них аккуратные шарики, выложите их в контейнер, накройте (имейте ввиду, что тесто будет увеличиваться в объеме, и ему ничего не должно мешать) и поставьте тесто созревать.
    1 способ: при комнатной температуре на 4-5 часов.
    2 способ: в холодильнике на 4-5 дней.

    3
  • Шаг 4

    Для приготовления соуса натрите помидоры на терке (это позволит сохранить текстуру), измельчите чеснок.
    4
  • Шаг 5

    Налейте в сковороду 20 мл оливкового масла, выложите натертые помидоры, чеснок, посолите и уваривайте соус в течение 20 минут.
    5
  • Шаг 6

    Аккуратно достаньте из контейнера шарик созревшего теста (кстати, вы можете приготовить побольше теста и хранить созревшие заготовки до 2 месяцев в морозилке). Руками сформируйте бортики.
    6
  • Шаг 7

    Растяните тесто руками под размер вашей будущей пиццы. С помощью специального ролика или обычной вилки проколите тесто по всей поверхности, чтобы убрать шарики воздуха.
    7
  • Шаг 8

    Смажьте заготовку из теста томатным соусом (если вы не хотите тратить время на приготовление собственного соуса, можете использовать готовый томатный соус). Выложите сверху тонкие ломтики Моцареллы, закрывая сыром всю площадь, и половинки помидоров Черри. Поставьте в максимально разогретую духовку (260-300 градусов) на 4-7 минут до образования золотисто-коричневой корочки на бортиках и полного расплавления сыра.
    8
  • Шаг 9

    Достаньте пиццу из духовки, украсьте елочкой из рукколы, игрушками из помидоров Черри и гирляндой из бальзамического соуса.
    9
249,9 /кг
249.90 RUB
Помидоры розовые Азербайджан
148
159,9 /шт
159.9 RUB
Сыр Galbani Моцарелла 45% 125г
14
939 

-37

589,9 /шт
589.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
139,9 /шт
139.9 RUB
Помидоры Черри 250г упаковка
38
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
229
189,9 /шт
189.9 RUB
Салат Белая Дача Пряная Рукола 65г
14
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
19,9 /шт
19.9 RUB
Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г
33
0 

57 ,9 /шт
57,9 /шт
57.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 2л
26
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
459 

-24

349,9 /шт
349.9 RUB
Соус Filippo Berio Бальзамический классический 250мл
2
115 /шт
115 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
72
115 /шт
115 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
72

Ингредиенты:

  • Помидоры 200 г
  • Сыр Моцарелла 135 г
  • Масло оливковое 70 г
  • Томаты Черри 50 г
  • Сахар песок 45 г
  • Руккола 25 г
  • Соль 22 г
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Вода 550 мл
  • Чеснок 1 зубчик
  • Бальзамический крем для украшения
  • Мука пшеничная 1 кг

Похожие:

  • Постный Наполеон с миндальным кремом

    Наполеон – самый популярный слоеный торт. Приготовленный по нашему рецепту нежный Наполеон смогут позволить себе даже те, кто соблюдает пост.
  • Ванильный кекс с персиковым джемом

    Ароматный десерт для любителей ванили! Здесь ваниль вы почувствуете везде – и в нежном фунтовом кексе, и в персиковом джеме.

Отзывы

  • Тамара

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    отличный рецепт, делали уже несколько раз с основными любителями. особенно понравился новогодний вариант

  • Ольга

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Очень вкусно. Отличное тесто. С ним можно готовить любую пиццу

  • Мария

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Очень профессиональный ролик о пицце ,попробуем как нибудь сделать

  • Наталья

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Спасибо за рецепт, очень вкусно, правда мы не дожидались румяной корочки, а то бы высохла при такой температуре

Средний рейтинг
5.0
4

На основе 4 оценок

  • 5
    (4)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Показать еще

Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться