Морковный торт с творожным сыром

Рейтинг

0 отзывов

Сочный торт с морковью, хрустящими грецкими орешками, пряными специями и воздушным кремом на основе творожного сыра Hochland для кулинарии украсит чаепитие и в праздники, и в уютные семейные выходные. Для новогоднего стола украсьте его яркими цитрусовыми, клюквой и веточкой розмарина.

90 мин.
10 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 160˚С.
Шаг 2

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до появления орехового аромата. Смешайте горячие орехи с 1 ст.л. сливочного масла и слегка подсолите. Остудите и порубите ножом.
Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4

Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, специи (корицу, мускатный орех, кардамон), цедру апельсина.
Шаг 5

Смешайте жидкие ингредиенты: яйца, сахар, апельсиновый сок и растительное масло.
Шаг 6

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, дно застелите пергаментом. Перемешайте сухую часть с жидкой до однородной консистенции без комочков. Добавьте измельченные орехи и морковь. Выложите тесто в форму, выпекайте около 40 минут, готовность проверьте зубочисткой.
Шаг 7

Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр. Готовый корж остудите и аккуратно разрежьте вдоль пополам. Промажьте коржи кремом, украсьте торт фруктами.