Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Бассейны и товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Пирог с тыквой

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рассыпчатый песочный корж, нежная сливочно-тыквенная начинка и согревающий аромат специй... Как приготовить самый теплый и уютный осенний пирог, смотрите в нашем видеорецепте! Лучше всего подавать такой пирог с ложечкой только что взбитых сливок и щепоткой корицы, посыпав для декора чуть обжаренными тыквенными семечками.
  • 90 мин.
  • 12 порций
  • Шаг 1

    Тыкву очистите, порежьте на кусочки произвольной формы, но примерно одного размера. Приправьте щепоткой соли и сахара и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут (тыква должна стать очень мягкой).
  • Шаг 2

    Замесите песочное тесто. Смешайте муку, 0.5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара, добавьте холодное сливочное масло, яблочный уксус и ледяную воду. Такое тесто можно замешивать руками или приготовить в кухонном комбайне, перемешивая ингредиенты в режиме пульсации.
  • Шаг 3

    Сформируйте из теста шар, чуть придавите его, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
  • Шаг 4

    Запеченную тыкву охладите, а затем измельчите в блендере до состояния пюре.
  • Шаг 5

    Приготовьте начинку. Смешайте 135 граммов сахара, 0.25 ч.л. соли, корицу и мускатный орех, добавьте яйца, взбейте. Затем влейте сливки и тыквенное пюре, все тщательно перемешайте.
  • Шаг 6

    Присыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто. Аккуратно переложите его в форму для выпечки, края обрежьте.
  • Шаг 7

    Положите на тесто лист пергамента, сверху насыпьте сухую фасоль (она прижмет тесто и не позволит ему деформироваться в процессе выпекания).
  • Шаг 8

    Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Когда корж будет готов, уберите фасоль и пергамент.
  • Шаг 9

    Вылейте тыквенную начинку на готовый корж и уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.
  • Шаг 10

    Готовый пирог остудите, подавайте со взбитыми сливками и тыквенными семечками.
169 /кг
169.00 RUB
Тыква Баттернат 2.5-3кг
621
169 /кг
169.00 RUB
Тыква Баттернат 2.5-3кг
621
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
615
449 

-11

399 /шт
399.00 RUB
Масло сладко-сливочное Экомилк 82.5% 380г
205
189 

-31

129,9 /шт
129.90 RUB
Сливки Домик в деревне 33% 200г
77
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
927
119,99 

-25

89,99 /шт
89.99 RUB
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
14
102 /шт
102.00 RUB
Корица Kotanyi молотая 25г
27
195 /шт
195.00 RUB
Фасоль Мистраль красная для супов и гарниров 450г
24
101 /шт
101.00 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный 6% 500мл
40
70,5 /шт
70.50 RUB
Сахар песок белый 1кг
1493
21,5 /шт
21.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
282
74,9 /шт
74.90 RUB
Вода ПРОСТО питьевая негазированная 5л
1450

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Мука пшеничная 300 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сливки 33-35% 300 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мускатный орех 0.5 ч.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Фасоль красная 1 кг
  • Уксус яблочный 1 ч.л.
  • Сахар песок 2 ч.л.+135 г
  • Соль 0.75 ч.л.
  • Вода 4 ст.л.

Похожие:

  • Оладьи из тыквы

    Тыквенные оладьи - пожалуй, самое простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить из свежей тыквы. Как это сделать, смотрите в нашем видеорецепте!
  • Пшённая каша с тыквой

    Каша с тыквой, апельсиновой цедрой и корицей - идеальный завтрак для холодного времени года. Сытный, вкусный, согревающий своими ароматами!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!