Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Панна котта с ягодами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Панна котта - знаменитый итальянский десерт. Нежное сливочное желе традиционно готовят из молока и сливок, но в разгар лета мы решили добавить в него ягоды. Для этого рецепта подойдут любые ягоды на ваш вкус. Важный момент: не поленитесь протереть ягодное пюре через сито, чтобы избавиться от мелких косточек (это поможет сохранить нежность текстуры).
  • 40 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Помойте ягоды, поместите их в блендер и измельчите до состояния пюре.
    1
  • Шаг 2

    Протрите ягодное пюре через сито (этот шаг поможет вам избавиться от мелких косточек и добиться идеальной текстуры).
    2
  • Шаг 3

    Замочите желатин в молоке (делайте это сразу в кастрюле, в которой будете варить панна котту). Оставьте желатин набухать на 15 минут.
    3
  • Шаг 4

    Спустя 15 минут добавьте в кастрюлю процеженное ягодное пюре, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте и поставьте на плиту.
    4
  • Шаг 5

    Прогрейте смесь до 60 градусов, постоянно помешивая венчиком. Если у вас нет кулинарного термометра, ориентируйтесь на внешний вид (от смеси пойдет пар, но закипеть она не должна).
    5
  • Шаг 6

    Добавьте к смеси жирные сливки, тщательно перемешайте. Снимите с плиты.
    6
  • Шаг 7

    Перелейте готовую смесь в кувшин с носиком. Это позволит панна котте быстрее остыть, а вам будет удобнее разливать ее по формочкам.
    7
  • Шаг 8

    Разлейте панна котту по формочкам. Дайте ей немного остыть при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на 4 часа. Подавать десерт можно в формочках, а можно достать его из формочек, на короткое время поместив в горячую воду.
    8
248,9 /шт
248.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
18
248,9 /шт
248.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
18
549,9 /шт
549.9 RUB
Малина Artfruit 125г упаковка
19
179,9 /шт
179.9 RUB
Голубика 125г упаковка
84
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
229
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
71,9 /шт
71.9 RUB
Желатин Dr.Oetker пищевой быстрорастворимый 30г
7
99,9 

-37

62 ,9 /шт
62,9 /шт
62.9 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
149
26,9 /шт
26.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный с натуральной ванилью 15г
17

Ингредиенты:

  • Сливки 33-35% 400 г
  • Малина свежая 250 г
  • Голубика 125 г
  • Сахар песок 70 г
  • Соль щепотка
  • Желатин 1.5 ч.л.
  • Молоко 125 мл
  • Сахар ванильный 1 ч.л.

Похожие:

  • Башня из профитролей Крокембуш

    Крокембуш - это много-много профитролей, сложенных в форме башенки. Кстати, самый высокий Крокембуш был 5 метров в высоту и состоял из 185 пирожных.
  • Царская пасха с цукатами и клюквой

    Царская, или заварная, пасха потребует от вас больше времени и сноровки, но зато ее вкус, похожий на настоящий пломбир, удивит всех без исключения.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться