Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Бассейны и товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Панна котта с ягодами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Панна котта - знаменитый итальянский десерт. Нежное сливочное желе традиционно готовят из молока и сливок, но в разгар лета мы решили добавить в него ягоды. Для этого рецепта подойдут любые ягоды на ваш вкус. Важный момент: не поленитесь протереть ягодное пюре через сито, чтобы избавиться от мелких косточек (это поможет сохранить нежность текстуры).
  • 40 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Помойте ягоды, поместите их в блендер и измельчите до состояния пюре.
    1
  • Шаг 2

    Протрите ягодное пюре через сито (этот шаг поможет вам избавиться от мелких косточек и добиться идеальной текстуры).
    2
  • Шаг 3

    Замочите желатин в молоке (делайте это сразу в кастрюле, в которой будете варить панна котту). Оставьте желатин набухать на 15 минут.
    3
  • Шаг 4

    Спустя 15 минут добавьте в кастрюлю процеженное ягодное пюре, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте и поставьте на плиту.
    4
  • Шаг 5

    Прогрейте смесь до 60 градусов, постоянно помешивая венчиком. Если у вас нет кулинарного термометра, ориентируйтесь на внешний вид (от смеси пойдет пар, но закипеть она не должна).
    5
  • Шаг 6

    Добавьте к смеси жирные сливки, тщательно перемешайте. Снимите с плиты.
    6
  • Шаг 7

    Перелейте готовую смесь в кувшин с носиком. Это позволит панна котте быстрее остыть, а вам будет удобнее разливать ее по формочкам.
    7
  • Шаг 8

    Разлейте панна котту по формочкам. Дайте ей немного остыть при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на 4 часа. Подавать десерт можно в формочках, а можно достать его из формочек, на короткое время поместив в горячую воду.
    8
189 

-31

129,9 /шт
129.90 RUB
Сливки Домик в деревне 33% 200г
77
189 

-31

129,9 /шт
129.90 RUB
Сливки Домик в деревне 33% 200г
77
499 

-14

429 /шт
429.00 RUB
Малина 125г упаковка
234
899 

-11

799 /шт
799.00 RUB
Голубика Маркет Fresh Марокко 500г
11
70,5 /шт
70.50 RUB
Сахар песок белый 1кг
1500
21,5 /шт
21.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
285
48,9 /шт
48.90 RUB
Желатин Haas пищевой 10г
15
109 

-13

94,9 /шт
94.90 RUB
Молоко М Лианозовское ультрапастеризованное 3.2% 925мл
462
12 /шт
12.00 RUB
Сахар Dr.Bakers Ванильный 8г
190

Ингредиенты:

  • Сливки 33-35% 400 г
  • Малина свежая 250 г
  • Голубика 125 г
  • Сахар песок 70 г
  • Соль щепотка
  • Желатин 1.5 ч.л.
  • Молоко 125 мл
  • Сахар ванильный 1 ч.л.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!