Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Овощной суп-пюре с булгуром

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Очень часто дни поста приходятся на холодное время года, когда организму особенно нужны углеводы и калории. Этот необычный суп-пюре идеально подходит именно для таких случаев. Особую изюминку ему придает использование булгура, который, при желании, можно заменить на вареную перловку.
  • 40 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Произвольно нарезать лук-порей (белая часть), слегка обжарить его в оливковом масле (до прозрачности, а не до румянца), добавить муку, соевое или овсяное молоко, тушить на слабом огне 10 минут.
  • Шаг 2

    В небольшой кастрюльке довести до кипения воду, добавить в нее булгур, посолить, варить 10-15 минут, до готовности булгура. В готовый булгур добавить нарезанную петрушку, ложку оливкового масла, нарвать листья тимьяна, перемешать, накрыть крышкой и оставить пропариваться.
  • Шаг 3

    В кастрюлю налить 300 г чистой воды, добавить в нее произвольно нарезанный почищенный картофель, довести до кипения, варить до полуготовности картофеля. Добавить цветную капусту, варить 10 минут. Добавить порей вместе с молоком, в котором он готовился, соль, сахар, перец. Варить еще 3-4 минуты и снять с огня.
  • Шаг 4

    С помощью блендера измельчить овощи в пюре, вернуть на плиту и прогреть.
  • Шаг 5

    Подавать суп в широкой тарелке, выложив по центру булгур с зеленью.
339 

-12

299 /кг
299.00 RUB
Цветная капуста 0.5-1.3кг
704
339 

-12

299 /кг
299.00 RUB
Цветная капуста 0.5-1.3кг
704
120 /шт
120.00 RUB
Напиток овсяный Nemoloko Классический 3.2% 1л
143
499 /кг
499.00 RUB
Лук-порей 1кг
206
49,9 /кг
49.90 RUB
Картофель белый мытый 1кг
2174
897 /шт
897.00 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное 500мл
80
329 

-12

289 /шт
289.00 RUB
Набор для мяса Умное решение от Vprok.ru базилик тимьян розмарин кинза 100г
16
129,9 

-23

99,9 /шт
99.90 RUB
Булгур Мистраль 500г
99
69,9 /шт
69.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1472
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
603
19,9 /шт
19.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
278
69,9 /шт
69.90 RUB
Петрушка и укроп Умное решение от Vprok.ru 50г упаковка
237
59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
537
66,9 /шт
66.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
10

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 200 г
  • Молоко соевое 100 г
  • Лук-порей 100 г
  • Картофель 100 грамм
  • Масло оливковое 30 г
  • Тимьян свежий 3 г
  • Булгур 0.5 стакана
  • Сахар песок 1 ч.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 2-3 веточки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец черный молотый по вкусу

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!