Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Оливье с говяжьим языком в корзиночках

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Оливье с языком - пожалуй, самая изысканная версия любимого салата на сегодняшний день. Вкус у языка насыщенный мясной, а вот текстура - очень нежная (почти как у вареной колбасы). Поэтому если вы готовитесь к особому празднику в вашем доме, смело выбирайте такой рецепт. И сервируйте его в корзиночках - такая подача точно выделит его из всех блюд на вашем столе!
  • 180 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Положите язык в кастрюлю, залейте его кипятком и варите 1.5 часа. Выключите огонь и оставьте на 3-4 часа остывать вместе с бульоном. Достаньте язык из кастрюли, очистите его от кожи и нарежьте мелким кубиком.
  • Шаг 2

    Свежий огурец помойте, очистите от кожицы и нарежьте мелким кубиком. Положите порезанные огурцы в дуршлаг, подвесьте его над раковиной, огурцы слегка посолите и оставьте на 1 час.
  • Шаг 3

    Отварите 7 яиц вкрутую и картофель до готовности. Очистите их и нарежьте кубиком. Такими же кубиками нарежьте маринованные огурцы.
  • Шаг 4

    Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Положите в небольшую миску, добавьте 2 ст.л. уксуса и залейте кипятком так, чтобы он полностью покрыл лук. Оставьте на 30 секунд, затем откиньте на сито и промойте под холодной водой.
  • Шаг 5

    Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем слейте воду.
  • Шаг 6

    В чашу блендера положите яйцо, горчицу, уксус, сахар и соль. Влейте 100 мл масла и взбейте до однородности. Затем тонкой струйкой влейте оставшееся масло, взбейте смесь и охладите.
  • Шаг 7

    В большой миске смешайте все ингредиенты и заправьте салат охлажденным майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Шаг 8

    Разложите салат по порционным корзиночкам, украсьте свежей зеленью или красной икрой.
144 /шт
144.00 RUB
Горошек 4 Сезона зеленый быстрозамороженный 400г
80
199 

-25

149 /шт
149.00 RUB
Огурцы 450г упаковка
1543
315 /шт
315.00 RUB
Уксус Ortalli Винный бальзамический Modena spray 250мл
2
40,9 /шт
40.90 RUB
Горчица МЖК Столичная с хреном 100г
46
49,9 /кг
49.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4263
69,9 /кг
69.90 RUB
Картофель белый мытый 1кг
2182
251 /шт
251.00 RUB
Огурцы Дядя Ваня Корнишоны по-французски 680г
41
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
902
959 /кг
959.00 RUB
Язык говяжий из замороженного сырья 1.1-1.5кг
547
959 /кг
959.00 RUB
Язык говяжий из замороженного сырья 1.1-1.5кг
547
110 /шт
110.00 RUB
Тарталетки КиТ для салата 15шт
54
77,9 /шт
77.90 RUB
Соль Экстра выварочная 500г
42
69,5 /шт
69.50 RUB
Сахар песок белый 1кг
1479

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек мороженый 400 г
  • Огурцы свежие 300 г
  • Масло растительное 250 г
  • Уксус винный 1 ст.л.
  • Горчица Дижонская 1 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Огурцы маринованные 6-7 шт.
  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Язык говяжий 1 шт.
  • Тарталетки 30 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар песок 1 ч.л.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!