Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: завтра, сб Нет доступных интервалов доставки

Новогодняя Панна Котта с мандаринами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Панна Котта в новогоднем исполнении - это нежнейшее сливочное желе в окружении двух традиционных для праздника вкусов - игристого шампанского и ароматных мандаринов. Такой десерт можно приготовить в порционных стаканчиках или использовать круглую силиконовую форму в виде бублика или рождественского венка.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте стаканы, в которых вы будете подавать десерт.
  • Шаг 2

    В миску налейте холодной воды и положите в нее треть желатина на 5 минут.
  • Шаг 3

    Пока желатин набухает, смешайте в сотейнике 140 мл воды и 2 ст.л. сахара, поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар не растворится. Положите набухший желатин в сахарную смесь, тщательно перемешайте. Снимите с огня и отставьте в сторону на 10 минут. Затем влейте Просекко, перемешайте и разлейте по стаканам. 
  • Шаг 4

    Мандарины почистите ножом, чтобы не осталось белой пленки, затем порежьте на тонкие кружочки. Разложите их по стаканам (прямо в смесь с шампанским) и уберите в холодильник на 4 часа.
  • Шаг 5

    В миску налейте холодной воды и положите в нее вторую треть желатина на 5 минут.
  • Шаг 6

    В сотейник налейте молоко и сливки, добавьте 90 грамм сахара и ваниль, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Затем положите в эту смесь набухший желатин и перемешайте до полного растворения. Отставьте в сторону на 30 минут, после чего вылейте поверх слоя с шампанским и уберите в холодильник на 4 часа.
  • Шаг 7

    Замочите в холодной воде оставшийся желатин.
  • Шаг 8

    Пока желатин набухает, сделайте сироп из 210 мл воды и 3 ст.л. сахара. Затем вмешайте желатин в сироп, как в предыдущем слое. Снимите с плиты и дайте постоять 10 минут, после чего влейте мандариновый сок. Перемешайте и разлейте по тем же стаканам. Уберите в холодильник на 4 часа или на ночь (примерно через час выложите дольки мандарина сверху, слегка утопив их в желе).
71,9 

-20

57,7 /шт
57.7 RUB
Желатин Dr.Oetker пищевой быстрорастворимый 30г
7
26,9 /шт
26.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный с натуральной ванилью 15г
18
0 

80  /шт
80 /шт
80 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
153
189,9 /шт
189.9 RUB
Нектар Я Мандарин 970мл
2
248,9 /шт
248.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
18
248,9 /шт
248.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
18
Вино Bon Voyage Pinot noir Игристое розовое безалкогольное 0.75мл
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230
159,9 /кг
159.90 RUB
Мандарины
780

Ингредиенты:

  • Желатин 40 г
  • Ваниль 0.5 стручка
  • Молоко 225 мл
  • Сок мандариновый 645 мл
  • Сливки 33-35% 600 мл
  • Шампанское 430 мл
  • Сахар песок 5 ст.л. + 90 г
  • Мандарины 2 шт.

Похожие:

  • Башня из профитролей Крокембуш

    Крокембуш - это много-много профитролей, сложенных в форме башенки. Кстати, самый высокий Крокембуш был 5 метров в высоту и состоял из 185 пирожных.
  • Царская пасха с цукатами и клюквой

    Царская, или заварная, пасха потребует от вас больше времени и сноровки, но зато ее вкус, похожий на настоящий пломбир, удивит всех без исключения.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;