Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Маринованная морковь по-андалузски

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Хамон, сыр Манчего, паэлья, чурос, тапас... С чем еще у вас ассоциируется кулинарная Испания? Вряд ли с маринованной морковью из Андалузии, хоть она и входит в число холодных закусок, известных как тапас. Пикантный маринад с чесноком, орегано, кумином и яблочным уксусом великолепно дополняет вкус сладкой моркови, и она становится одним из самых востребованных блюд на столе.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Доведите до кипения 4 литра воды с 1 ст.л. соли.
  • Шаг 2

    Почистите морковку и положите ее в кипящую воду. Варите до тех пор, пока она не станет мягкой. Слейте горячую воду и залейте морковь холодной водой.
  • Шаг 3

    В ступке измельчите чеснок и специи в пасту.
  • Шаг 4

    Когда морковь остынет, нарежьте ее на кружочки и положите в сервировочную миску. Добавьте чесночную пасту, перемешайте и залейте 70 мл уксуса и 70 мл воды. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
  • Шаг 5

    Для сервировки достаньте морковку из маринада, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью.
22,9 /кг
22.90 RUB
Морковь отечественная
435
22,9 /кг
22.90 RUB
Морковь отечественная
435
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
56,1 /шт
56.1 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный натуральный 6% 250мл
5
52,2 /шт
52.2 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
22
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
809 

-34

529,9 /шт
529.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44
52,7 /шт
52.7 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
2
51,9 /шт
51.9 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г

Ингредиенты:

  • Морковь 6-7 шт.
  • Соль по вкусу
  • Уксус яблочный 70 мл
  • Паприка копченая 1 ч.л.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Масло оливковое 50 мл
  • Орегано 1 ч.л.
  • Кумин 2 ч.л.

Похожие:

  • Коктейль «Морковный торт»

    Любите пряный и сочный морковный торт? Попробуйте приготовить наш коктейль - вкус у него точь-в-точь, как у выпечки, только калорий на порядок меньше!
  • Овощной бульон от Кулинарной школы Аркадия Новикова

    Приготовьте овощной бульон, как это делает профессиональный шеф Яна Першина! Она знает, как его сделать вкусным, куда использовать и как хранить.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться