Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Агуша Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Хиты L'Oreal Paris & Garnier Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Бумажная продукция для дома Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Конфитюр из тыквы от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту шефа тыквенный конфитюр на кокосовом молоке! Он обязательно придется вам по вкусу, если вы любите традиционные для азиатской кухни вкусы и ароматы.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Очистить тыкву от кожи и семян. Порезать небольшими кусочками по 1,5-2 см и сложить их в кастрюлю.
  • Шаг 2

    Добавить листья лайма и сахар, залить кокосовым молоком. Добавить крупно порезанный лемонграсс и уваривать молоко в течение 40-45 минут на небольшом огне до консистенции жидкой карамели.
  • Шаг 3

    Когда молоко загустеет и тыква станет мягкой, конфитюр снять с огня и перелить в подготовленные банки.
69,9 

-29

49,9 /кг
49.90 RUB
Тыква Баттернат 1-3кг
511
69,9 

-29

49,9 /кг
49.90 RUB
Тыква Баттернат 1-3кг
511
69,9 /шт
69.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1729
Трава лимонная Премиум 50г упаковка
201 /шт
201.00 RUB
Переработанная мякоть кокосового ореха Aroy-D 400мл
52

Ингредиенты:

  • Тыква 400 г
  • Сахар песок 300 г
  • Лемонграсс 100 г
  • Листья лайма 10 г
  • Молоко кокосовое 800 мл

Похожие:

  • Оладьи из тыквы

    Тыквенные оладьи - пожалуй, самое простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить из свежей тыквы. Как это сделать, смотрите в нашем видеорецепте!
  • Пшённая каша с тыквой

    Каша с тыквой, апельсиновой цедрой и корицей - идеальный завтрак для холодного времени года. Сытный, вкусный, согревающий своими ароматами!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!