Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Конфитюр из тыквы от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту шефа тыквенный конфитюр на кокосовом молоке! Он обязательно придется вам по вкусу, если вы любите традиционные для азиатской кухни вкусы и ароматы.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Очистить тыкву от кожи и семян. Порезать небольшими кусочками по 1,5-2 см и сложить их в кастрюлю.
  • Шаг 2

    Добавить листья лайма и сахар, залить кокосовым молоком. Добавить крупно порезанный лемонграсс и уваривать молоко в течение 40-45 минут на небольшом огне до консистенции жидкой карамели.
  • Шаг 3

    Когда молоко загустеет и тыква станет мягкой, конфитюр снять с огня и перелить в подготовленные банки.
159,9 /кг
159.90 RUB
Тыква Баттернат 2-3кг
122
159,9 /кг
159.90 RUB
Тыква Баттернат 2-3кг
122
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
232
239,9 /шт
239.9 RUB
Набор зелени Чайный Лимонная трава мята тимьян 100г упаковка
8
194,9 /шт
194.9 RUB
Кокосовое молоко Aroy-D 400мл
22

Ингредиенты:

  • Тыква 400 г
  • Сахар песок 300 г
  • Лемонграсс 100 г
  • Листья лайма 10 г
  • Молоко кокосовое 800 мл

Похожие:

  • Тыквенный суп в стиле Хэллоуин

    Угощение на Хеллоуин не обязательно должно пугать. Достаточно внести пару штрихов - и праздничный декор блюда готов!
  • Тосты с тыквенным соусом

    Вместо сыра с колбасой положите на ваши утренние тосты тыквенный соус! Используя в качестве основы бездрожжевой хлеб, вы увеличите пользу завтрака.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;