Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Бассейны и товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Киш с рикоттой от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Четвертнов – выпускник легендарной школы Le Cordon Bleu в Париже и один из самых креативных шеф-поваров Москвы. Он стажировался в известных парижских ресторанах, работал шеф-поваром в ERWIN, Zupperia и Ku, открыл свой ресторан в Новой Москве (Троицк). Приготовьте киш по рецепту Андрея Четвертнова! Его можно подать не только в качестве теплой закуски, но и приготовить к завтраку. Главное, заранее испеките песочную основу, а начинку из нежной рикотты и вяленых томатов можно сделать и перед запеканием.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В миске в муку руками вмешать масло, перетереть до консистенции песка. Добавить 1 яйцо и немного ледяной воды для однородной консистенции. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
  • Шаг 2

    Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм. Форму смазать маслом, выложить раскатанное тесто внутрь формы. Положить на тесто груз (например, горох или фасоль).
  • Шаг 3

    Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут, затем убрать горох и подержать в духовке еще 5 минут. Достать из духовки и остудить.
  • Шаг 4

    Рикотту посолить и поперчить, а потом смешать с яйцом и вялеными томатами.
  • Шаг 5

    Выкладываем начинку из рикотты и вяленых томатов и убираем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
132 /шт
132.00 RUB
Сыр Pretto Рикотта 45% 200г
68
139,9 /шт
139.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
622
139,9 /шт
139.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
622
449 

-11

399 /шт
399.00 RUB
Масло сладко-сливочное Экомилк 82.5% 380г
212
400 /шт
400.00 RUB
Томаты Market Collection Вяленые в подсолнечном масле 280г
106
74,9 /шт
74.90 RUB
Вода ПРОСТО питьевая негазированная 5л
1458
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
934

Ингредиенты:

  • Рикотта 400 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Помидоры вяленые 100 г
  • Вода 30 г
  • Яйцо куриное 2 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!