Упаковкой дешевле Молоко, сыр, яйца Мясо, рыба, птица Овощи, фрукты, ягоды Замороженные продукты Хлеб, сладости Напитки Чай, кофе, сахар Бакалея Зоотовары Бытовая химия, хозтовары, гигиена Товары для красоты и здоровья Товары для дома и дачи Все для школы и детского сада Товары для мам и детей Витамины, БАДы
Взять с собой Готовимся к школе Тетради и дневники Письменные принадлежности Для творчества и рисования Канцелярские принадлежности Бумажная продукция Ранцы, рюкзаки, пеналы, мешки для обуви Наборы для первоклассников Школьная галантерея Для младшей школы Для средней и старшей школы
Всё для гриля Мясо, рыба, шашлык Продукты Товары для кухни Гигиена и бытовая химия Отдых на природе Все для окрошки
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Pro Plan Hills
Агуша Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Хобби и творчество В школу
Конфеты Печенье, пряники, сушки Зефир, мармелад, пастила Торты, пирожные, чизкейки Жевательная резинка, освежающие конфеты Сладости для правильного питания Шоколад Мороженое Восточные сладости, халва Домашняя кондитерская
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Одежда, обувь, аксессуары Система нагревания GLO Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания Ploom
Локальные бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Органическая косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Мужская косметика Парфюмерия
Витамины и БАДы Медицинские изделия Приборы для здоровья Маски и антисептики Ортопедические изделия Уход за больными Линзы и аксессуары Уход за полостью рта Аптечная косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Уход за полостью рта Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки
  • Главная
  • Рецепты
  • Гато де Вояж Кокос-маракуйя от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Гато де Вояж Кокос-маракуйя от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Гузель Магдиева – шеф-кондитер школы. Тонкости кондитерского искусства она изучала в известных французских гастрономических школах Bellouet Conseil и Lenotre, затем стажировалась у знаменитых шеф-кондитеров из Франции, Испании и Бразилии. Приготовьте по рецепту Гузель Гато де Вояж - порционные кексы с невероятным экзотическим вкусом и особой текстурой - влажной и сочной.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Курагу и пюре маракуйи пробить в блендере.
  • Шаг 2

    Просеять вместе муку и разрыхлитель. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром (215г), яйцом, крахмалом и мукой с разрыхлителем.
  • Шаг 3

    Добавить пасту из кураги и 100г маракуйи, кокосовую стружку и миндальную муку.
  • Шаг 4

    Накрыть тесто пищевой пленкой вплотную и убрать на ночь в холодильник.
  • Шаг 5

    Смазать формы сливочным маслом и наполнить тестом на ¾. Выпекать час при температуре 145ᵒС в режиме конвекции.
  • Шаг 6

    После выпечки дать кексам остыть и вынуть из форм.
  • Шаг 7

    Для сиропа 200 мл воды нагреть и смешать с 260 г сахара.
  • Шаг 8

    Воду, пюре маракуйи (60г) и сироп довести до кипения. Пропитать теплым сиропом кексы, покрыть нейтральной глазурью и украсить свежим кокосом.
74,9 /шт
74.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
1363
219 /шт
219 RUB
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
155
119 /шт
119 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
381
89,9 /шт
89.9 RUB
Маракуйя 2шт упаковка
112
529 /шт
529 RUB
Мука миндальная Семушка 250г
139,99 

-29

99,99 /шт
99.99 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
557
139,99 

-29

99,99 /шт
99.99 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
557
59 

-24

45 /шт
45 RUB
Крахмал С.Пудовъ Кукурузный 200г
10
109,9 /шт
109.9 RUB
Кокосовая стружка Националь 80г
17
399 /шт
399 RUB
Курага БестФуд 500г
9,9 /шт
9.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
137
Напиток Bonaqua Viva Яблоко негазированный 500мл
15

Ингредиенты:

  • Сахар песок 475 г
  • Масло сливочное 215 г
  • Яйцо куриное 215 г
  • Маракуйя 160 г
  • Мука миндальная 110 г
  • Мука пшеничная 80 г
  • Крахмал кукурузный 35 г
  • Кокосовая стружка 35 г
  • Курага 35 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Вода 320 мл

Похожие:

  • Торт Панчо с ананасами Del Monte

    Воздушный бисквитный торт Панчо с добавлением ананасов Del Monte и грецких орехов станет лучшим украшением вашего праздничного стола!
  • Постный Наполеон с миндальным кремом

    Наполеон – самый популярный слоеный торт. Приготовленный по нашему рецепту нежный Наполеон смогут позволить себе даже те, кто соблюдает пост.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!