Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Молоко Домик в деревне Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Буше с кремом Зефир от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Ирина Чадеева - знаменитый гастроблогер, прошедшая путь от обычного блогера Живого Журнала до автора многочисленных кулинарных книг-бестселлеров. Детская любовь к выпечке превратилась в профессию: Ирина закончила поварскую школу Ragout и даже получила специальную премию Gourmand World Cookbook Awards. Приготовьте по рецепту Ирины Буше с кремом зефир! Несмотря на свое звучное французское название, буше относится к легендарным десертам Советского Союза, а к французской кухне никакого отношения не имеет.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Духовку разогреть до 200°C.
  • Шаг 2

    Джем протереть через сито.
  • Шаг 3

    Для бисквита взбить 2 желтка с сахаром в густую пену. Взбить 2 белка, добавить сахар, взбить еще и перемешать с желтками.
  • Шаг 4

    Всыпать муку и перемешать, отсадить на противень в виде лепешек. Посыпать сахарной пудрой и выпекать при температуре 200°C в течение 10 минут.
  • Шаг 5

    Остывшие бисквиты разложить по капсюлям.
  • Шаг 6

    Для крема джем подогреть и протереть через сито.
  • Шаг 7

    В миску положить 3 белка, сахар, теплый джем, ванильный сахар и взбить до очень густого состояния.
  • Шаг 8

    Влить горячий раствор агар-агара и взбить.
  • Шаг 9

    Переложите смесь в корнетик, отсадите на половинки буше.
333 /шт
333.00 RUB
Конфитюр Zuegg Экстра Абрикос 320г
33
69,9 /шт
69.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1460
289,8 

-31

99 ,9 /шт
199,8 /2шт
199.8 RUB
Вода Шишкин Лес питьевая 5л
1196
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
597
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
597
10,99 

-36

6,99 /шт
6.99 RUB
Сахар Dr.Bakers Ванильный 8г
185
89,9 /шт
89.90 RUB
Агар пищевой Dr.Bakers 7г
2
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
871

Ингредиенты:

  • Джем абрикосовый 200 г
  • Сахар песок 160 г
  • Вода 60 г
  • Мука пшеничная 60 г
  • Сахар ванильный 5 г
  • Агар 3 г
  • Яйцо куриное 5 шт.

Похожие:

  • Морковный торт с творожным сыром

    Сочный торт с морковью, пряными специями и воздушным кремом на основе творожного сыра украсит чаепитие и в праздники, и в уютные семейные выходные.
  • Торт Панчо с ананасами Del Monte

    Воздушный бисквитный торт Панчо с добавлением ананасов Del Monte и грецких орехов станет лучшим украшением вашего праздничного стола!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!