Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Кролик по-мальтийски

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рагу из кролика в крепленом вине - это традиционное блюдо, которое подают в многочисленных кафе солнечной Мальты. Есть несколько вариантов его приготовления, но этот - самый изысканный и ароматный!
  • 120 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Смешайте вино, чеснок и лавровые листья в большой миске.

  • Шаг 2

    Разделайте кроликов на части и замаринуйте в винном маринаде. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

  • Шаг 3

    На следующий день достаньте кролика из маринада и обмокните, чтобы убрать лишнюю жидкость.

  • Шаг 4

    В большом сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте кусочки кролика до золотистого цвета (примерно по 4 минуты с каждой стороны). Достаньте мясо из сотейника и пока отложите в сторону.

  • Шаг 5

    Убавьте огонь, добавьте в тот же сотейник измельченный лук и свежий лавровый лист. Обжаривайте, пока лук не потемнеет (примерно 5 минут). Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  • Шаг 6

    Добавьте в сотейник мякоть томатов, прогрейте в течение 5 минут, затем влейте винный маринад и доведите до кипения. Верните кролика в сотейник, как следует распределите мясо в соусе, залейте водой (она должна просто покрывать кролика), доведите все до кипения и уменьшите огонь.

  • Шаг 7

    Спустя 30 минут добавьте в сотейник нарезанную морковь, картофель и томатное пюре. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи оказались под соусом. Готовьте еще 30 минут.

  • Шаг 8

    Спустя час после начала приготовления снимите с сотейника крышку, чтобы лишняя жидкость могла испариться. Через 15 минут проверьте кролика. Блюдо готово, если мясо легко отстает от костей, а овощи стали мягкими.

  • Шаг 9

    Подавайте со свежим салатом из фенхеля, картофельным пюре и ломтиком поджаренного хлеба, с помощью которого можно собрать восхитительный мальтийский соус.

119 ,9 /шт
119,9 /шт
119.9 RUB
Томаты Casa Marrazzo Napoly резаные 400г
24
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1085
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
14,9 /шт
14.9 RUB
Лавровый лист ПРОСТО 10г
15
49,9 /шт
49.9 RUB
Паста томатная Помидорка 70г
17
99,9 /кг
99.90 RUB
Морковь отечественная
670
269,9 /шт
269.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
90
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
739 /кг
739.00 RUB
Ножки кролика Кролъ-Король 0.6-0.8кг
21
739 /кг
739.00 RUB
Ножки кролика Кролъ-Король 0.6-0.8кг
21
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
0 

57 ,9 /шт
57,9 /шт
57.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 2л
26

Ингредиенты:

  • Портвейн 550 г
  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лавровый лист 8 шт.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 8 шт.
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Кролик 2 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 2 чашки

Похожие:

  • Кролик в медовом соусе

    Пряный кролик в лимонно-соевом маринаде получается вкусным и диетическим, а благодаря меду еще и глянцевым!
  • Котлеты из кролика

    Котлеты из диетического мяса кролика - это прекрасная белковая основа для сытного обеда или ужина.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться