Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Агуша Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Хиты L'Oreal Paris & Garnier Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Бумажная продукция для дома Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Полба с крабом от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту шефа Полбяную кашу с крабовым мясом и муссом из авокадо! Блюдо это, на первый взгляд, эксцентричное, но прекрасно сбалансированное и вкусное.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Сварить полбу на бульоне.
  • Шаг 2

    Перед подачей добавить краба, сливки и масло.
  • Шаг 3

    Добавить в конце пюре из авокадо с солью и зеленью для украшения.
46,9 /шт
46.90 RUB
Бульон Gallina Blanca Куриный в кубиках 8шт*10г
53
639 /шт
639.00 RUB
Авокадо Artfruit Хасс упаковка 700г
262
189 /шт
189.00 RUB
Полба Мистраль Фермерская дробленая 900г
4
189 /шт
189.00 RUB
Полба Мистраль Фермерская дробленая 900г
4
131 

-31

89,9 /шт
89.90 RUB
Сливки Домик в деревне 20% 200г
97
1 169 /шт
1169.00 RUB
Краб камчатский Путина натуральный 240г
8
199,9 /шт
199.90 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
509
879,99 

-32

599 /шт
599.00 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin Organic нерафинированное 500мл
17
82,9 /шт
82.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
9
21,9 /шт
21.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
302

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 200 г
  • Авокадо 100 г
  • Полба 100 г
  • Сливки 80 г
  • Краб 80 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Масло оливковое 10 г
  • Перец черный молотый 1 г
  • Соль 1 г

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!