Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Мужская косметика
Domestos Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Мясо по-турински

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Свиная грудинка, приготовленная по старинному итальянскому рецепту, обладает удивительной текстурой и ароматом, ведь готовится она в несколько этапов. Мясо сначала обжаривается, затем тушится в белом вине, колеруется на гриле для образования аппетитной корочки и заливается пряным сливочным соусом на основе получившейся подливы и французского соуса ру.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Мясо обсушить и разрезать на 8-10 частей. Лук разрезать на 4 части.

  • Шаг 2

    Мясо и лук обжарить в сливочном масле до румяной корочки.

  • Шаг 3

    Добавить вино,зелень, травы, соль, перец. Довести до кипения, после чего закрыть крышкой и тушить 60 мин. 

  • Шаг 4

    Вынуть мясо, смазать сливочным маслом и поместить в духовку на режиме гриль на 5 минут. 

  • Шаг 5

    Смешать вилкой 1 ст. л.масла с мукой. Вбить в соус от жаркого. Хорошо смешать. Кипятить несколько секунд. 

  • Шаг 6

    Достать мясо из духовки и полить полученной подливкой.

Скоро в наличии
449 /кг
449.00 RUB
Грудинка свиная на кости 0.4-0.7кг
577
449 /кг
449.00 RUB
Грудинка свиная на кости 0.4-0.7кг
577
229 

-13

199 /шт
199.00 RUB
Лук Шалот 250г упаковка
35
299 /шт
299.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
696
159 /шт
159.00 RUB
Тимьян Умное решение от Vprok.ru 30г упаковка
48
79,9 

-13

69,9 /шт
69.90 RUB
Петрушка и укроп Умное решение от Vprok.ru 50г упаковка
355
Смесь Santa Maria из пяти видов перца 16г
3
22,5 /шт
22.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
390
113 /шт
113.00 RUB
Специя Kotanyi Тмин семена 28г
15
130 /шт
130.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
786

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка 800 г
  • Лук-шалот 250 г
  • Масло сливочное 75 г
  • Вино белое, сухое 200 мл
  • Тимьян свежий 2 шт
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Тмин 1 ч.л.
  • Мука пшеничная 1 ч.л.
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!