Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Классический шоколадный мусс

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Изысканный и очень шоколадный мусс - такой густой, бархатный, сливочный, с насыщенным вкусом и ароматом настоящего горького шоколада. Он станет самым элегантным завершением праздничного застолья, только готовить его лучше накануне; муссу потребуется время для стабилизации и загустения. При желании, такой десерт можно украсить ложкой взбитых сливок, тертым горьким шоколадом или свежими ягодами (особенно хорошо сюда подойдет малина).
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Положите порубленный шоколад, кубики масла и 75 мл теплой воды в миску и поставьте на водяную баню. Немного вдавливайте шоколад и масло в теплую воду, чтобы помочь им растаять, но не перемешивайте. Когда шоколад и три четверти масла расплавятся, снимите миску с огня. Перемешайте деревянной ложкой, пока масло полностью не растает, а смесь не станет однородной и блестящей.
  • Шаг 2

    Отделите желтки от белков и очень быстро вмешайте желтки в шоколадную смесь, по одному за раз. В отдельной миске электрическим миксером взбейте белки до крепкой пены. Затем, не переставая взбивать, добавьте сахар, доведите смесь до состояния пиков.
  • Шаг 3

    Добавляйте взбитые белки понемногу в шоколадную смесь и тщательно перемешивайте каждый раз. Но делайте это аккуратно, чтобы сохранить объем.
  • Шаг 4

    Переложите мусс в стаканчики для десертов, накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
119 /шт
119.00 RUB
Шоколад Alpen Gold Bitter Горький 70% 80г
43
119 /шт
119.00 RUB
Шоколад Alpen Gold Bitter Горький 70% 80г
43
229 /шт
229.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
527
69,9 /шт
69.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1472
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
891

Ингредиенты:

  • Шоколад горький 100 г
  • Масло сливочное 25 г
  • Сахар песок 2 ст.л.
  • Яйцо куриное 3 шт.

Похожие:

  • Кексы Блонди

    Брюнетки или блондинки? Брауни или Блонди? Темный шоколад или белый? Если каждый раз вы выбирали второй вариант, то эти кексы вам точно понравятся!
  • Лучший горячий шоколад

    Горячий шоколад не будет самым лучшим, если в него не добавили настоящий горький шоколад. И, наверное, еще маршмеллоу – ведь с ними совсем хорошо!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!