Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Товары для праздника Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Классический шоколадный мусс

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Изысканный и очень шоколадный мусс - такой густой, бархатный, сливочный, с насыщенным вкусом и ароматом настоящего горького шоколада. Он станет самым элегантным завершением праздничного застолья, только готовить его лучше накануне; муссу потребуется время для стабилизации и загустения. При желании, такой десерт можно украсить ложкой взбитых сливок, тертым горьким шоколадом или свежими ягодами (особенно хорошо сюда подойдет малина).
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Положите порубленный шоколад, кубики масла и 75 мл теплой воды в миску и поставьте на водяную баню. Немного вдавливайте шоколад и масло в теплую воду, чтобы помочь им растаять, но не перемешивайте. Когда шоколад и три четверти масла расплавятся, снимите миску с огня. Перемешайте деревянной ложкой, пока масло полностью не растает, а смесь не станет однородной и блестящей.
  • Шаг 2

    Отделите желтки от белков и очень быстро вмешайте желтки в шоколадную смесь, по одному за раз. В отдельной миске электрическим миксером взбейте белки до крепкой пены. Затем, не переставая взбивать, добавьте сахар, доведите смесь до состояния пиков.
  • Шаг 3

    Добавляйте взбитые белки понемногу в шоколадную смесь и тщательно перемешивайте каждый раз. Но делайте это аккуратно, чтобы сохранить объем.
  • Шаг 4

    Переложите мусс в стаканчики для десертов, накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
114 ,9 /шт
114,9 /шт
114.9 RUB
Шоколад Бабаевский Элитный 75% 100г
155
114 ,9 /шт
114,9 /шт
114.9 RUB
Шоколад Бабаевский Элитный 75% 100г
155
83,7 /шт
83.7 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
44
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
658
87,9 /шт
87.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
61

Ингредиенты:

  • Шоколад горький 100 г
  • Масло сливочное 25 г
  • Сахар песок 2 ст.л.
  • Яйцо куриное 3 шт.

Похожие:

  • Шоколадный эклер от Кулинарной школы Аркадия Новикова

    Воздушные эклеры из заварного теста с нежным шоколадным кремом - десерт не самый простой в приготовлении, но очень элегантный и праздничный.
  • Лучший горячий шоколад

    Горячий шоколад не будет самым лучшим, если в него не добавили настоящий горький шоколад. И, наверное, еще маршмеллоу – ведь с ними совсем хорошо!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться