Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Агуша Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Хиты L'Oreal Paris & Garnier Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Бумажная продукция для дома Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Чигири

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Любите вы субпродукты или нет, обязательно попробуйте молдавские чигири - небольшие котлетки из говяжьей печени, сердца и легкого! Даже те, кто на дух не переносит блюда из потрошков, не смогут устоять перед вкусом чигири.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Субпродукты очистить от пленок, связок и жира. Промыть и нарезать небольшими кусочками.

  • Шаг 2

    Сердце залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 час.

  • Шаг 3

    Добавить к сердцу легкое и печень, и варить еще 40-50 мин. Достать субпродукты из бульона и охладить.

  • Шаг 4

    Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до полупрозрачности. Чеснок натереть на мелкой терке.

  • Шаг 5

    Отваренные субпродукты дважды пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Добавить чеснок, соль, перец, тщательно вымесить. Из фарша сформовать котлеты.

  • Шаг 6

    Разогреть сковороду без масла и, постоянно переворачивая, обжарить чигири до образования румяной корочки (приблизительно 10-15 минут).

Скоро в наличии
Cердце говяжье Мираторг замороженное 0.8-1кг
299 /кг
299.00 RUB
Печень говяжья из замороженного сырья 0.4-0.7кг
202
299 /кг
299.00 RUB
Печень говяжья из замороженного сырья 0.4-0.7кг
202
54,9 

-18

44,9 /шт
44.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
442
21,9 /шт
21.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
302
82,9 /шт
82.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
9
29,9 /кг
29.90 RUB
Лук репчатый 1кг
3848

Ингредиенты:

  • Говяжье сердце 600 г
  • Говяжье легкое 400 г
  • Говяжья печень 400 г
  • Чеснок зубчик, 4 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 50 мл
  • Лук репчатый 2 шт
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!