Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Айва с сухофруктами от ресторана Patara

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
В преддверии Нового года мы встретились с именитыми ресторанными шефами и узнали, какие блюда можно приготовить вместо традиционного Оливье и Мяса по-французски. Сергей Кондратьев, шеф-повар ресторана Patara на Патриарших (Ginza Project), поделился фирменным грузинским рецептом Айвы, запеченной с сухофруктами. Посмотрите наш видеорецепт и приготовьте к новогоднему застолью элегантный десерт ресторанного уровня - поверьте, это совсем не сложно!
  • 40 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разрежьте айву пополам и удалите сердцевину. Заверните каждую половинку в фольгу и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов.
    1
  • Шаг 2

    Пока айва запекается, приготовьте начинку: разогрейте на сковороде сливочное масло, выложите измельченные сухофрукты и орехи, добавьте коричневый сахар, обжарьте до карамелизации.
    2
  • Шаг 3

    Достаньте айву из духовки, выложите на противень, полейте медом, наполните начинкой и верните в духовку на 2-4 минуты.
    3
  • Шаг 4

    Переложите готовую айву на сервировочное блюдо, выложите сверху шарик ванильного мороженого и украсьте свежими листиками мяты.
    4
Скоро в наличии
249 /шт
249 RUB
Мороженое Коровка из Кореновки Полено пломбир 400г
23
169,9 

-29

119,9 /шт
119.9 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
76
202,9 

-22

159 /шт
159 RUB
Сахар Брауни Демерара светлый тростниковый 900г
14
199,9 /шт
199.9 RUB
Грецкий орех Маркет Перекресток 134г
9
168,9 /шт
168.9 RUB
Изюм Семушка Узбекский черный 150г
2
109,9 /шт
109.9 RUB
Чернослив Маркет Перекресток без косточки 150г
21
109,9 

-27

79,9 /шт
79.9 RUB
Лаваш Семушка фруктовый из кураги 80г
5
107 /шт
107 RUB
Яблоко ВкусВилл сушеное 75г
124,9 /шт
124.9 RUB
Семечки Good Food тыквенные сушеные 130г
9
Мята в горшке 1шт
369,9 /шт
369.9 RUB
Мед Медовый Дом Башкирские степи цветочный 320г
2
Айва
15
Айва
15

Ингредиенты:

  • Мороженое ванильное 50 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Сахар коричневый 15 г
  • Орех грецкий 10 г
  • Изюм 10 г
  • Чернослив 10 г
  • Курага 10 г
  • Яблоки сушеные 10 г
  • Тыквенные семечки 5 г
  • Мята свежая 1 г
  • Мед г
  • Айва 1 шт.
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;