Салат из печеных на гриле овощей

Рейтинг

0 отзывов

Печеные на открытом огне овощи – прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе. Сделайте из них салат, дополнив раскрошенной фетой и крутонами. Состав овощного ассорти регулируйте на свой вкус и используйте только те овощи, что вам нравятся больше всего.

40 мин.
4 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Овощи порежьте крупными кусочками. Приправьте солью и смешайте с 1 ст.л. оливкового масла. Выложите на решетку для гриля и обжарьте с обеих сторон.
Шаг 3

Порвите хлеб на крупные кусочки (или порежьте ножом), смешайте с 1 ст.л. оливкового масла, солью, перцем и сушеными травами. Обжарьте на открытом огне до золотистой корочки.
Шаг 4

Горячие овощи смешайте с заправкой из 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, горчицы и измельченной петрушки. Выложите сверху готовые крутоны и раскрошите свежую фету.