Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Все для бритья и депиляции Средства личной гигиены Здоровье Профессиональная косметика Бытовая техника для красоты Мужская косметика
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Индейка в цитрусовой глазури

Рейтинг
1
отзывов
Отправить рецепт на почту
Медово-мандариновая глазурь с веточкой свежего тимьяна превратит обычную грудку индейки в блюдо, достойное любого праздника. Такую индейку можно подавать как основное блюдо, а можно дать ей остыть, нарезать тонкими ломтиками и сервировать в качестве закуски.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 190 градусов.
    1
  • Шаг 2

    Смажьте грудку мягким сливочным маслом (25 г) и как следует приправьте солью и перцем, выложите в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в духовку (целый кусок 1.5 кг - на 2 часа, кусочки меньше - на меньшее время).
    2
  • Шаг 3

    Тем временем приготовьте глазурь: в ковшик добавьте сок и цедру 2 мандаринов, мед, половину тимьяна. Варите на среднем огне 10-15 минут до консистенции легкого сиропа, затем добавьте 25 г сливочного масла. Снимите с огня, достаньте тимьян.
    3
  • Шаг 4

    Спустя 45 минут запекания грудки снимите фольгу и покройте индейку 1/2 глазури. Верните в духовку, не накрывая фольгой, и периодически смазывайте индейку оставшейся глазурью (накройте фольгой, если глазурь начнет подгорать). Повысьте температуру в духовке до 220 градусов на последние 5-10 минут запекания.
    4
  • Шаг 5

    Достаньте форму из духовки и накройте фольгой на 30 минут. Обжарьте нарезанные пополам мандарины на антипригарной сковороде срезом вниз до карамельной корочки, подавайте индейку с карамелизованными мандаринами.
    5
339 

-35

219 /шт
219.00 RUB
Масло сливочное Экомилк 82.5% 180г
331
Тимьян 50г упаковка
219 /кг
219.00 RUB
Мандарины Марокко 1кг
689
729 /кг
729.00 RUB
Филе индейки 0.8-1.2кг
752
729 /кг
729.00 RUB
Филе индейки 0.8-1.2кг
752
382 /шт
382.00 RUB
Мед Маркет Акациевый 500г
34

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 50 г
  • Тимьян свежий 10 г
  • Мандарины 4 штуки
  • Филе индейки 1.5 кг
  • Мед 60 мл

Похожие:

  • Оливье с бужениной из индейки

    Оливье с домашней бужениной из индейки и хрустящим сладким перцем - новая оригинальная версия самого популярного новогоднего салата!
  • Шашлык из индейки с киви

    Чтобы мясо индейки получилось сочным, нежным и в прямом смысле слова таяло во рту, замаринуйте его с... киви! Результат вас приятно удивит!

Отзывы

  • Ольга

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Спасибо за интересные, новые для меня рецепты

    Показать полностью
Средний рейтинг
5.0
1

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)