Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Все для бритья и депиляции Средства личной гигиены Здоровье Профессиональная косметика Бытовая техника для красоты Мужская косметика
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Гравлакс из форели

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Гравлакс - традиционная рыбная закуска в странах Северной Европы. Как правило, ее готовят, используя пряный маринад и немного крепкого алкоголя. К особому праздничному застолью мы вам предлагаем засолить свежую форель в свекольном маринаде. Вы только посмотрите, какой цвет получается у готового блюда!
  • 20 мин.
  • 12 порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.
    1
  • Шаг 2

    Снимите цедру с лимона, смешайте ее с хреном.
    2
  • Шаг 3

    Свеклу очистите и измельчите в комбайне с солью, сахаром, водкой и укропом. Добавьте хрен с лимонной цедрой.
    3
  • Шаг 4

    Нанесите немного смеси на кожу форели, выложите форель кожей вниз в контейнер (или другую подходящую посуду), оставшуюся смесь нанесите на мясо форели, чтобы полностью его закрыть. Накройте форму пищевой пленкой и уберите в холодильник на 36-48 часов (в зависимости от толщины филе). Спустя это время слейте из контейнера воду и уберите всю смесь (используйте перчатки, чтобы не покрасить руки).
    4
  • Шаг 5

    Нарежьте филе тонкими ломтиками для сервировки или храните в холодильнике до 2 недель.
    5
999 /кг
999.00 RUB
Форель потрошеная охлажденная 0.9-2кг
2715
999 /кг
999.00 RUB
Форель потрошеная охлажденная 0.9-2кг
2715
33,9 /кг
33.90 RUB
Свекла 1кг
2821
140 

-26

103,9 /шт
103.90 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
16
152 

-47

79,9 /шт
79.90 RUB
Укроп Умное решение от Vprok.ru свежий 100г упаковка
1469
279,99 

-49

141,9 /шт
141.90 RUB
Сахар Маркет тростниковый кристаллический 1кг
14
113 /шт
113.00 RUB
Хрен Главпродукт Ядреный 170г
137
299 

-13

259 /кг
259.00 RUB
Лимоны 1кг
2295

Ингредиенты:

  • Филе лосося 700 г
  • Свекла 200 г
  • Соль 100 г
  • Укроп 60 г
  • Сахар коричневый 50 г
  • Хрен 50 г
  • Водка 50 мл
  • Лимон 1 шт.

Похожие:

  • Горбуша в собственном соку

    А вы знали, что любимую консервированную горбушу можно легко приготовить дома из охлажденной тушки и минимума простых ингредиентов?
  • Стейки форели с креветками

    Сверните стейк сёмги или форели в аккуратный круг, запеките и подавайте под нежным сливочным соусом с креветками - элегантно, красиво и вкусно!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!