Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Закуска из баклажанов на гриле

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Запекая следующий раз баклажаны на гриле, вспомните про наш рецепт и приготовьте ближневосточную закуску Бабагануш с хрустящим топингом. Помимо нежной мякоти баклажана, в нее мы добавили кунжутную пасту и ароматное масло, а при подаче посыпали поджаренными на том же ароматном масле семечками. Очень вкусно с лепешками, питой или кукурузными чипсами.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.
    1
  • Шаг 2

    Проткните баклажаны ножом и запеките целиком на гриле до полной готовности.
    2
  • Шаг 3

    Прогрейте масло с молотой зирой (кумин), измельченным чесноком, чили и лимонной цедрой до появления аромата.
    3
  • Шаг 4

    Добавьте семечки и кунжут, слегка обжарьте вместе в ароматном масле. Слейте масло в отдельную мисочку (через сито). Семечки подсолите и остудите.
    4
  • Шаг 5

    Извлеките мякоть из запеченных баклажанов, переложите в комбайн, добавьте ароматное масло, тахини, сок 0.5 лимона. Пробейте так, чтоб остались мелкие кусочки. Приправьте солью и перцем.
    5
  • Шаг 6

    При подаче выложите сверху поджаренные семечки (с цедрой и чесноком).
    6
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
358,9 /шт
358.9 RUB
Паста Урбеч Биопродукты из семян кунжута 280г
6
112,9 /шт
112.9 RUB
Кунжут Ого 150г
109  /шт
109 /шт
109 RUB
Семечки От Мартина Отборные обжаренные 200г
58
52,9 /шт
52.9 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
3
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
341
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
33
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
54,9 /шт
54.9 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
1
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
46
299,9 

-33

199,9 /кг
199.90 RUB
Баклажаны
125
299,9 

-33

199,9 /кг
199.90 RUB
Баклажаны
125

Ингредиенты:

  • Соль по вкусу
  • Тахини 80 мл
  • Кунжут 2 ст.л.
  • Семечки подсолнечника 4 ст.л.
  • Орегано 2 ч.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Перец чили хлопья щепотка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Кумин 1 ч.л.
  • Масло растительное 80 мл
  • Баклажаны 3 шт.

Похожие:

  • Баклажаны с томатным соусом и сыром

    Сытная и несложная в приготовлении запеканка из баклажанов, которую можно подать как основное блюдо или гарнир.
  • Консервированный Имам Баялды

    «Имам упал в обморок» - именно так переводится название этого традиционного турецкого блюда. И ничего удивительного, ведь оно такое вкусное!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;