Постный салат с крупами и тыквой

Ингредиенты:

• Тыква 300 г
• Киноа 150 г
• Чечевица 70 г
• Булгур 70 г
• Мята свежая 10 г
• Кинза 10 г
• Петрушка 10 г
• Клюква сушеная 4 ст.л.
• Лук красный 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Перец кайенский щепотка
• Мед 2 ст.л.
• Фисташки 4 ст.л.
• Масло растительное 150 мл
• Горчица Дижонская 2 ч.л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Лимон 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Апельсин 1 шт.