Зелёный салат с сырными фрикадельками

Рейтинг

0 отзывов

Что получится, если объединить в одно блюдо ароматные помидоры, лук, зелень фундук и плавленый сыр Hochland Сливочный? Необычный и очень вкусный салат! Попробуйте его приготовить – вы приятно удивите родных, а совместная лепка фрикаделек из сыра сделает вас еще ближе друг к другу. При подаче положите на тарелку ломтики бородинского хлеба – он отлично сочетается с сырными шариками.

60 мин.
4 порций

Шаг 1

Для сырных фрикаделек натрите чеснок на самой мелкой терке. Смешайте с плавленым сыром, зирой и паприкой, поперчите, поставьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 2

Тем временем порубите фундук с петрушкой как можно мельче. Надев одноразовые тонкие перчатки или постоянно смачивая руки в холодной воде, слепите из сырной массы шарики размером с небольшой грецкий орех и обваляйте в фундучно-петрушечной крошке.
Шаг 3

Для заправки измельчите всю зелень и чеснок с щепоткой соли в пасту – при помощи погружного блендера, в ступке или просто ножом. Смешайте с соком и цедрой лайма, а также с оливковым маслом.
Шаг 4

Нарежьте сладкий лук перьями шириной 1 см, посыпьте солью и сахаром, полейте уксусом и перемешайте руками.
Шаг 5

Разложите салатные листья на тарелки. Крупно нарежьте помидоры, черри разрежьте пополам, перемешайте помидоры с луком и выложите на салатные листья.
Шаг 6

Сверху выложите сырные фрикадельки, полейте заправкой и подавайте с бородинским хлебом.