Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Утка с апельсинами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Утка в апельсиново-имбирной глазури - главное блюдо праздничного новогоднего застолья. Подавайте её с легким овощным гарниром и наслаждайтесь вкусом! Обратите внимание: перед запеканием утка должна ночь мариноваться в холодильнике, так что займитесь приготовлением заранее.
  • 150 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.
    1
  • Шаг 2

    Помойте утку и обсушите. Удалите шею и потроха, срежьте лишний жир из области живота и хвоста. Проколите утиную кожу кончиком острого ножа, стараясь не задеть мясо. Используйте 1 ст.л. соли, чтобы приправить утку внутри, оставшейся солью как следует натрите утку с внешней стороны. Поперчите на свой вкус.
    2
  • Шаг 3

    Смешайте цедру апельсина с 1 ст.л. тертого имбиря и 1 ст.л. тертого чеснока, натрите утку этой смесью изнутри и положите внутрь апельсин, разрезанный на дольки. Свяжите ноги вместе. Закрепите горловину шпажкой или зубочисткой. Положите утку в форму с решеткой грудкой вверх и уберите в холодильник на ночь, ничем не закрывая ее. Разогрейте духовку до 180 градусов. Заранее достаньте утку из духовки и прогрейте ее до комнатной температуры. Запекайте утку 2 часа, аккуратно поливая вытекающим жиром и переворачивая утку каждые 30 минут.
    3
  • Шаг 4

    Приготовьте глазурь: доведите до кипения апельсиновый сок, мед, сахар и соевый соус. Добавьте нарезанный имбирь (3 см корня), затем уварите смесь, пока не получится сироп средней густоты, около 10 минут. Снимите с огня и отложите. Покройте утку глазурью и запекайте еще полчаса (всего 2.5 часа). Если глазурь начнет подгорать, прикройте утку фольгой.
    4
599 /кг
599.00 RUB
Имбирь 0.1-0.3кг
238
82,9 

-14

70,9 /шт
70.90 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
133
389 /шт
389.00 RUB
Сахар Мистраль Демерара тростниковый 900г
16
349,99 

-20

279,99 /шт
279.99 RUB
Мед Маркет Акациевый 500г
12
159,9 

-25

119,9 /шт
119.90 RUB
Нектар Добрый Апельсин с мякотью 1л
117
49,9 /шт
49.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
541
129 

-16

109 /кг
109.00 RUB
Апельсины 1кг
2264
77,9 /шт
77.90 RUB
Соль Экстра выварочная 500г
43
452 /кг
452.00 RUB
Тушка утки Утиная Ферма потрошеная 2-3кг
27
452 /кг
452.00 RUB
Тушка утки Утиная Ферма потрошеная 2-3кг
27

Ингредиенты:

  • Имбирь 1 ст.л. + 3 см
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Мед 1 ст.л.
  • Апельсиновый сок 400 мл
  • Чеснок 1 ст.л.
  • Апельсин 1 шт.
  • Соль 3 ст.л.
  • Утка 1 шт.

Похожие:

  • Утка с ягодами и розмарином

    Томление при низкой температуре делает утиное мясо настолько нежным, что оно буквально тает во рту, оставляя пряное послевкусие ягод и розмарина.
  • Целая утка с апельсиновым соусом

    Утка с апельсиновым соусом - это настоящая классика французской кулинарной школы, которая станет украшением вашего праздничного стола.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!