Творожный рулет с мандаринами

Рейтинг

0 отзывов

Для новогоднего стола предлагаем вам простой, легкий и такой вкусный рулет, который не нужно выпекать! Основа готовится из печенья, бананового пюре и шоколада, поэтому ее не нужно выпекать. Начинка из натурального творога «Домик в деревне» удивит вас сочетанием с шоколадно-банановой основой, а мандарины создадут особую новогоднюю атмосферу! Десерт очень красиво выглядит в разрезанном виде и украсит ваш новогодний стол.

120 мин.
8 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Приготовьте основу для рулета: измельчите печенье до состояния средней крошки. Бананы очистите и поломайте в миску. Помните их или пробейте блендером до состояния пюре. Просейте в банановое пюре какао-порошок. Перемешайте. Всыпьте к бананам крошку из печенья. Ложкой вымесите массу до однородности. Если она получится слишком мягкой, то добавьте еще печенья.
Шаг 3

Приготовьте начинку. Творог выложите в другую миску, добавьте мягкое сливочное масло и всыпьте сахар. Пробейте вашу смесь блендером до однородной пластичной массы.
Шаг 4

На стол положите кусок пергамента, на него пищевую пленку. Выложите на пленку массу из печенья и скалкой раскатайте ее в прямоугольный пласт. Размер делайте, исходя из количества и размера мандаринов. Толщина должна получиться около 1см. Сверху размажьте начинку из творога. Мандарины помойте и очистите от кожуры. Выложите их с одной стороны рулета, немного отступив от края. Кладите мандарины на бочок, чтобы при нарезке получился красивый срез. Аккуратно сверните пласт с начинкой в рулет. Оберните рулет сначала пленкой, затем бумагой. Уберите его в холодильник на 2 часа для стабилизации. Подавайте рулет к столу, нарезав на порции. Старайтесь резать по мандаринам, тогда куски получатся красивыми на срезе.