Творожный кулич с лимонной глазурью

Рейтинг

0 отзывов

Творожный кулич с лимонной глазурью - это нежнейший десерт на основе натурального творога и сметаны «Домик в деревне», который станет настоящим украшением на пасхальном столе и порадует ваших родных и близких. Блюдо точно понравится тем, кто любит интересное сбалансированное сочетание сладости и лимонной кислинки. Рецепт простой в приготовлении и не требует долгой подготовки, а результат – пальчики оближешь!

120 мин.
8 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180С.
Шаг 2

Творог «Домик в деревне» смешайте со сметаной «Домик в деревне» и обработайте блендером до однородности. Изюм промойте и промокните бумажными салфетками. Миндаль нарубите.
Шаг 3

Муку смешайте венчиком в миске с разрыхлителем и солью. Взбейте миксером масло «Домик в деревне» с сахаром до получения крупитчатой смеси. Добавьте творог со сметаной и продолжайте взбивать.
Шаг 4

Когда масса станет воздушной, по одному добавьте яйца, каждый раз перемешивая до однородности. Остановите миксер, введите мучную смесь и перемешайте на низких оборотах, только чтобы не стало видно следов муки.
Шаг 5

Вмешайте изюм и миндаль. Переложите смесь в форму для кулича объемом 1,2 л. Поставьте на противень в нижнюю треть духовки. Убавьте температуру духовки до 170С и выпекайте творожный кулич примерно 60 минут. Он готов, когда палочка, вставленная в центр кулича, будет выходить из него сухой.

Для глазури снимите с лимона цедру мелкой теркой. Выжмите сок. Смешайте в миске размягченное сливочное масло, сахарную пудру, соль и лимонную цедру. Взбейте миксером, постепенно добавляя лимонный сок. Положите на поверхность глазури пищевую пленку, в холодильник не убирайте.

Полностью остудите кулич на решетке и покройте лимонной глазурью.