Лазанья с баклажаном под соусом бешамель

Рейтинг

0 отзывов

Мясная лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни и отличный вариант для вашего рациона на ужин. Всеми любое блюдо заиграет по-новому благодаря добавлению баклажанов и соусу бемашель из натуральных сливок «Домик в деревне». Баклажаны сделают блюдо более сочным и пряным, а соус добавит блюду особенный мягкий вкус и манящий аромат! Последний штрих в рецепте и вкусное дополнение - тёртый сыр «Ламбер». Приятного аппетита!

50 мин.
12 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Для соуса бешамель растопите в небольшой кастрюле на медленном огне сливочное масло «Домик в деревне», добавьте соль, сахар, муку — заварите до комочков. Постепенно влейте сливки «Домик в деревне», постоянно помешивая, пока соус не заварится до консистенции жидкой сметаны. При необходимости досолите.
Шаг 3

Для болоньезе с баклажанами обжарьте фарш на сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные кубиком помидоры и баклажаны (баклажаны предварительно необходимо залить кипятком на 5 минут, чтобы не горчили). В конце обжарки добавьте нарезанный укроп.
Шаг 4

На противень выложите слой листов для лазаньи, смажьте соусом бешамель, затем выложите слой болоньезе.
Шаг 5

Смажьте его соусом бешамель, далее выложите снова слой листов для лазаньи и повторите шаги, описанные выше. Самый верхний слой должен быть из листов лазаньи, смазанных соусом бешамель.
Шаг 6

Посыпьте тертым сыром «Ламбер» и запекайте 50 минут при температуре 180 градусов.