Клюквенный пудинг

Рейтинг

0 отзывов

Для вашего праздничного стола готовим самый новогодний десерт – клюквенный горячий пудинг. Нежнейший и мягкий десерт из натурального молока и творога «Домик в деревне» при выпекании становится особенно воздушным по консистенции и обретает сливочный и сочный вкус. Клюква придаст блюду особый пикантный кисловатый вкус и украсит ваш десерт. Горячий десерт будет отлично сочетаться как с чаем, так и с новогодними напитками. Вкусно так, что пальчики оближешь!

50 мин.
3 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

В кастрюльку влейте молоко «Домик в деревне», добавьте корицу, ванилин, цедру лимона и доведите до кипения. Взбейте желтки с половиной сахара добела миксером или венчиком. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до однородной массы. Добавьте яичную смесь в кастрюлю с закипевшим молоком, убавьте огонь и варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите.
Шаг 3

Творог «Домик в деревне» взбейте миксером или блендером с оставшимся сахаром. Если творог суховат, можете добавить чуть-чуть теплой воды. Смешайте творог с остывшим кремом. Смажьте формочки сливочным маслом «Домик в деревне» и присыпьте мукой, разложите в них творожную массу и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут до румяной корочки. Украсьте готовый пудинг клюквой, взбитыми сливками или сиропом.