Бефстроганов

Рейтинг

0 отзывов

Бефстроганов из говядины – популярное русское блюдо, правильно протушенные кусочки говядины получаются очень мягкими и сочными, но главный игрок – аппетитный соус из густой сметаны «Домик в деревне», который идеально дополняет блюдо и не оставит равнодушным никого. Бефстроганов отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и свежими овощами. Приготовьте Бефстроганов из говядины – и все попросят добавки!

40 мин.
2 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Вешенки можно нарезать соломкой, а можно разделить руками.
Шаг 3

Мясо нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло, обжарьте лук и вешенки до золотистого цвета в течение 3-5 минут. Затем добавьте говядину и обжаривайте все вместе 15-20 минут.
Шаг 5

В готовое мясо добавьте чайную ложку зернистой горчицы, томатную пасту и дайте обжариться ещё пару минут.
Шаг 6

После чего добавьте сметану и сливки «Домик в деревне». Доведите до кипения и чуть-чуть выпарите жидкость.
Шаг 7

Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте готовый бефстроганов с солёным огурцом и любым любимым гарниром – картофельным пюре, гречневой кашей, макаронами и т.д.