Блинный торт с творожно-ягодной начинкой
Блинный торт – простое и очень вкусное блюдо русской кухни, которое традиционно готовят на Масленицу. Начинкой торта может быть всё, что душе угодно: крем, фрукты, джем. В нашем рецепте блинчики готовятся из молока и кефира «Домик в деревне» с добавлением какао, что добавляет вкуса и сладости, с творожно-ягодной начинкой из нежнейшего творога и сливок «Домик в деревне». Уже готовый охлаждённый в холодильнике торт можно полить мёдом или ягодным соусом и украсить свежими ягодами или фруктами.
-
8 порций
-
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
-
Шаг 2
Для теста подогрейте молоко «Домик в деревне» (достаточно, чтобы оно стало теплым, не горячим). Смешайте молоко с кефиром «Домик в деревне», добавьте сахар и перемешайте до растворения. Слегка взбейте яйца и добавьте в молочную смесь. Просейте муку и какао, всыпьте в жидкую смесь и перемешайте. Оставьте на 10 минут. Влейте в тесто 1.5 стакана кипящей воды и хорошо размешайте. В конце добавьте растительное масло. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, кисточкой смажьте растительным маслом и выпекайте тонкие ровные блинчики с двух сторон. Перекладывайте готовые блины на тарелку и накрывайте крышкой.
-
Шаг 3
Для начинки взбейте миксером творог «Домик в деревне» с сахарной пудрой и ванильным сахаром до гладкости. Постепенно подливайте сливки «Домик в деревне», чтобы получилась консистенция густого крема. Для соуса в сотейник влейте воду, положите мед и доведите до кипения. Добавьте ягоды, крахмал и лимонный сок и варите на слабом огне 5 минут. Снимите с огня и остудите.
-
Шаг 4
Поставьте на блюдо борт от разъемной формы для выпечки, положите блинчик и смажьте тонким слоем начинки. Положите на него следующий блинчик, смажьте. Так соберите 3-4 слоя.
-
Шаг 5
Затем разложите немного ягод (клубнику нарежьте небольшими кусочками, вишню разрежьте пополам). Снова положите 3-4 слоя блинчиков и опять ягодный слой. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должен быть блинчик, не смазывайте его начинкой. Прикройте верх торта пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы он застыл. Перед подачей снимите с торта борт формы и полейте ягодным соусом.
Творог Домик в деревне Отборный 9% 170г
144,99 /шт
144.99
RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
144,99 /шт
144.99
RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
59,9 /шт
59.90
RUB
Сахар песок белый 1кг
382 /шт
382.00
RUB
Мед Маркет Акациевый 500г
239
-44
134,9 /шт
134.90
RUB
Клубника Маркет Перекресток быстрозамороженная 400г
Cахар Dr.Bakers ванильный с красителями Зеленый 8г
73
-11
64,9 /шт
64.90
RUB
Пудра сахарная С.Пудовъ 200г
389
-33
259,9 /шт
259.90
RUB
Сливки Домик в деревне стерилизованные 20% 480г
140
-26
103,9 /шт
103.90
RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
219,9
-45
119,9 /шт
119.90
RUB
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
149
-19
119,99 /шт
119.99
RUB
Кефир Домик в деревне 3.2% 900г
179
-27
129,99 /шт
129.99
RUB
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 950г
149,9 /шт
149.90
RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
50 /шт
50.00
RUB
Вода питьевая Сенежская негазированная 1.5л
299
-13
259 /кг
259.00
RUB
Лимоны 1кг
154,99
-56
68,9 /шт
68.90
RUB
Крахмал Garnec кукурузный 400г
Ингредиенты:
- Творог «Домик в деревне» 9% 500 г
- Ягоды свежие 400 г
- Мука пшеничная 300 г
- Сахар песок 60 г
- Мед 1/4 стакана
- Ягоды замороженные 2 стакана
- Сахар ванильный 1 ст.л.
- Сахарная пудра 150-180 г
- Сливки «Домик в деревне» 20% 200 мл
- Соль 1/3 ч.л.
- Какао порошок 1.5 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Кефир «Домик в деревне» 3,2% 1 стакан
- Молоко «Домик в деревне» 3,2% 1 стакан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вода 2 стакана
- Лимон 1/2 шт.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Похожие:
Отзывы
Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!