Вегетарианство - легкость в теле и гармония с собой

Мария Лозовская,
врач-натуропат в 4-м поколении,
специалист по восстановлению организма природными методами 

Вегетарианство известно испокон веков. Еще до нашей эры о нем писали Пифагор, Платон, Сократ и Аристотель. Вегетарианского типа питания придерживались такие легендарные личности, как Эйнштейн и Да Винчи, Ньютон и Лев Толстой, Джордж Бернард Шоу и Махатма Ганди. Из современников вегетарианство выбрали многие звезды Голливуда и российского шоу-бизнеса.

Что такое вегетарианство

Вегетарианство — тип питания, основу которого составляют растительные и молочные продукты. Мясо, птица, яйца и рыба полностью исключаются из рациона.

Популярные виды вегетарианства

Что едят вегетарианцы

Овощи и все виды зелени – 30%
Обеспечивают организм кальцием более высокой усвояемости (50—60 %) в сравнении с коровьим молоком и молочными продуктами (30%). Около 30% рациона.

Семена, крупы и бобовые – 20%
Обеспечивают организм полноценным белком и аминокислотами. Чередуя их в своем рационе, вы получите весь спектр необходимых веществ.

Растительные жиры – 15%
Ореховые и растительные масла, а также семена льна и авокадо – правильный и полноценный источник жирных кислот. К тому же, они прекрасно усваиваются организмом.

Фрукты и сухофрукты – 20%
Источники концентрированной энергии для нашего организма.

Ягоды – 15%
Витамины, минералы и полезные вещества в высокой концентрации.

Грибы
Отличная возможность разнообразить рацион и сделать его питательнее.

Водоросли
Источник йода и минералов, необходимых организму человека.

Растительные продукты настолько разнообразны, что способны обеспечить достаточное количество полноценного белка и удовлетворить потребности человека во всех нутриентах.

Вегетарианский тип питания подходит даже профессиональным спортсменам. Например, двукратный Олимпийский чемпион Алексей Воевода и американский боксер Майк Тайсон - тоже вегетарианцы.

Чего не едят вегетарианцы

√ Красное мясо и птица

√ Яйца

√ Рыба и морепродукты

√ Продукты, содержащие химию, консерванты и красители

Влияние вегетарианского типа питания на здоровье

Вегетарианство – это не только стиль жизни и тип питания, но и путь к вашему здоровью, высокому уровню энергии и долголетию. Современные исследования полностью подтверждают преимущества вегетарианской диеты по сравнению с другими типами питания.

Ешьте с удовольствием и будьте здоровы!

При переходе на вегетарианство рекомендуем проконсультироваться с вашим лечащим врачом.