Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Заливной мусс из дичи

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Мусс из дичи с взбитыми сливками очень похож на паштет, настолько воздушная и легкая у него консистенция. Его и подавать можно так же - с поджаренными ломтиками хлеба.
  • 80 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Тушку птицы сварить до полной готовности, отделить мясо от костей, снять кожу и дважды пропустить через мясорубку.

  • Шаг 2

    Распущенный в воде желатин смешать с бульоном. Половиной полученной смеси залить приготовленный фарш. Тщательно вымешать, добавить тертый мускатный орех и взбитые сливки. 

  • Шаг 3

    Полученную массу выложить в специальную форму, облитую изнутри оставшимся желе. Поставить в холодильник, чтобы мусс окреп.

  • Шаг 4

    Перед подачей на стол форму с муссом на несколько секунд опустить в горячую воду, затем перевернуть на тарелку и снять форму. 

Скоро в наличии
Тушка гуся Раменский Деликатес охлажденная 2-3.5кг
Тушка гуся Раменский Деликатес охлажденная 2-3.5кг
71,9 /шт
71.9 RUB
Желатин Dr.Oetker пищевой быстрорастворимый 30г
7
41,9 

-30

29,3 /шт
29.3 RUB
Бульон Роллтон Говяжий домашний 100г
7
104,9 /шт
104.9 RUB
Сливки Простоквашино 10% 350мл
12
66,9 /шт
66.9 RUB
Приправа Kotanyi Мускатный орех молотый 18г
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7

Ингредиенты:

  • Дичь 2 кг
  • Желатин 2 ст.л.
  • Мясной бульон 400 мл
  • Сливки 400 мл
  • Мускатный орех 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться