Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Система нагревания Juul Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Яблочный штрудель

Рейтинг
1
отзывов
Отправить рецепт на почту
Существует множество рецептов приготовления штруделя. Рулет из тонкого теста делают с совершенно разными начинками: с фруктами, несладкими начинками из картофеля, капусты, рыбы. Однако традиционным венским рецептом остается штрудель с начинкой из яблок, корицы, ванильного сахара, грецких орехов и капельки рома. Идеально дополнить кусок яблочного штруделя сможет чашечка венского кофе. Интересный факт: Самый большой яблочный штрудель, попавший в Книгу Рекордов Гиннесса, был испечен в городе Карлсруэ (Германия) 26 мая 1994 года; длина штруделя составила 1 674 метра.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Муку просеять через сито. Добавить воду, растительное масло, соль и все тщательно перемешать.
  • Шаг 2

    Из полученного теста скатать колобок, накрыть пленкой и оставить минимум на 30 минут.
  • Шаг 3

    Тонко нарезать яблоки, изюм помыть и просушить. Грецкие орехи измельчить. Соединить яблоки, сахарную пудру, изюм, орехи, ром, корицу, сок лимона и ванильный сахар.
  • Шаг 4

    В небольшом сотейнике растопить сливочное масло.
  • Шаг 5

    Тесто раскатать тонким слоем. После этого аккуратно растянуть руками так, чтобы оно стало максимально прозрачным. Толстые края обрезать ножом.
  • Шаг 6

    Кулинарной кисточкой обмазать поверхность теста растопленным сливочным маслом. Все тесто посыпать панировочными сухарями, на половину выложить начинку. Начинка и панировка должны отступать от краев на 1.5-2 см.
  • Шаг 7

    Свернуть плотный рулет, спрессовать, чтобы внутри не осталось воздуха. Обмазать рулет сливочным маслом.
  • Шаг 8

    Штрудель выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220° духовке 15-20 минут.
  • Шаг 9

    При подаче штрудель посыпать сахарной пудрой. По желанию украсить блюдо ягодами, взбитыми сливками или шариком мороженого.
99,9 /шт
99.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
211
89,9 /кг
89.90 RUB
Лимоны
130
69,9 /шт
69.9 RUB
Изюм Маркет Перекресток светлый 233г
11
249,9 /шт
249.9 RUB
Грецкий орех Маркет Перекресток 134г
4
Сухари кулинарные Боско-Л для панировки мяса 150г
54,9 /шт
54.9 RUB
Пудра сахарная Haas 250г
9
99,9 /шт
99.9 RUB
Масло подсолнечное Золотая Семечка без запаха 1л
233
81,9 /шт
81.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
31
5,9 /шт
5.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
27
64,9 /шт
64.9 RUB
Корица Santa Maria молотая 17г
2
79,9 /шт
79.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
0 

99 ,9 /шт
99,9 /шт
99.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
27
129,9 /кг
129.90 RUB
Яблоки Гала
97
129,9 /кг
129.90 RUB
Яблоки Гала
97

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 300 г
  • Лимонный сок 50 г
  • Ром 50 г
  • Изюм 50 г
  • Орех грецкий 50 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Масло растительное 40 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Сахар ванильный 8 г
  • Корица молотая 5 г
  • Соль 5 г
  • Вода 130 мл
  • Яблоки 1 кг

Похожие:

  • Американский яблочный пирог

    Классический яблочный пирог по-американски совсем не похож на привычную нам шарлотку - в нем немного песочного теста и очень-очень много яблок!
  • Яблочные чипсы с орешками

    Сушеные яблочные колечки – это очень полезно. Сушеные с медом и орешками – это уже более калорийно, сладко и питательно, но так вкусно.

Отзывы

  • Сергей

    5
    Отзыв оставлен клиентом Perekrestok.ru

    И бокал теплого молока!

Средний рейтинг
5.0
1

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться