Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Система нагревания Juul Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Воздушное суфле с цукини и кукурузой

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Теплое суфле - это изысканная закуска на любой случай. Его можно приготовить как для семейного обеда, так и запечь в порционных формах к празднику. В приготовлении этого блюда - будь оно сладким или закусочным - всегда работает один принцип: вкусовая составляющая перемешивается со взбитыми в плотную пену белками. Именно они создают воздушную текстуру правильно приготовленного суфле.
  • 85 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Натрите цуккини и положите его в сито над тарелкой. Приправьте 1 ч.л. соли и перемешайте. Оставьте на 30 минут. Промойте под холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
  • Шаг 2

    Отделите белки от желтков и дайте им постоять при комнатной температуре 30 минут. Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой.
  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 175 градусов. Положите кукурузу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 3-5 минут. Слейте воду и срежьте зернышки кукурузы с початка.
  • Шаг 4

    На большой сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите порубленный зеленый лук и цуккини. Добавьте муку, перец и 1,5 ч.л. соли и перемешайте. Влейте молоко, доведите до кипения, периодически помешивая. Варите соус 1-2 минуты, пока не загустеет. Вылейте его в миску с кукурузой, добавьте тертый сыр и перемешайте.
  • Шаг 5

    Небольшое количество смеси с цуккини добавьте к яичным желткам и тщательно перемешайте. Затем вылейте эту смесь обратно к цуккини и хорошо все смешайте.
  • Шаг 6

    В большой миске взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в смесь с цуккини. Перелейте получившуюся массу в подготовленную форму (или порционные формы) и выпекайте 45-50 минут.
0 

84 ,9 /шт
84,9 /шт
84.9 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
155
65,9 /100г
65.90 RUB
Сыр Киприно Мастер сливочный 50%
3
81,9 /шт
81.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
31
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
5
94,9 /шт
94.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
45
169,9 /кг
169.90 RUB
Кабачки Цуккини зеленые
15
169,9 /кг
169.90 RUB
Кабачки Цуккини зеленые
15
79,9 /шт
79.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
0 

99 ,9 /шт
99,9 /шт
99.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
211
99,9 /шт
99.9 RUB
Набор для окрошки Лук укроп редис 200г упаковка
16
119,9 /шт
119.9 RUB
Кукуруза сладкая в початках вареная 450г упаковка
13

Ингредиенты:

  • Молоко 250 г
  • Сыр 100 г
  • Масло сливочное 90 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Цукини 2 шт.
  • Соль 2.5 ч.л.
  • Мука пшеничная 6 ст.л.
  • Лук зеленый 2 стебля
  • Кукуруза 2 початка

Похожие:

  • Кабачки, запеченные с сыром Моцарелла

    Всем любителям сыра посвящается - молодые нежные кабачки, запеченные с двумя видами сыра.
  • Кабачки с рикоттой

    Думаете, чего бы еще приготовить из кабачков? Просто обжарьте их на гриле и подайте на подушке из легкого соуса с рикоттой, лимоном и перцем чили!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться