Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: завтра, вс Нет доступных интервалов доставки

Восточные котлетки с булгуром

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Сочные котлетки из телячьего и бараньего фарша с пряными восточными специями в хрустящей оболочке из булгура. Освежающий соус на основе йогурта, лимонного сока и зелени великолепно дополняет блюдо.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Булгур на полчаса замочить в теплой воде. Откинуть на сито.

  • Шаг 2

    Мясной фарш приправить специями и посолить. Тщательно вымешать фарш. К набухшему булгуру добавить ¾ части мясного фарша, посолить. Массу тщательно вымешать и отставить на полчаса в холодильник

  • Шаг 3

    Приготовить начинку. Лук мелко порубить и обжарить на сковороде до прозрачности, добавить кедровых орехов и остаток мяса. Обжаривать помешивая все вместе 5 минут. 

  • Шаг 4

    Фарш с булгуром достать из холодильника и сформировать шарики весом 40-50 г. каждый.При помощи большого пальца сделать углубление в шарике посередине, а затем, помогая остальными пальцами по кругу прокрутить тесто так, чтобы увеличить углубление для начинки. В углубление положить столовую ложку начинки.

  • Шаг 5

    Котлетку защипнуть, закрыв начинку. Придать котлетке форму лимона. Слегка запанировать мукой или крахмалом.

  • Шаг 6

    В глубокой посуде или фритюрнице разогреть масло и обжарить кюфту до готовности.

  • Шаг 7

    Приготовить соус. Мелко порубить зелень, чеснок, добавить соль/перец. Выдавить сок из половины лимона. Можно добавить немного цедры лимона. Налить йогурт и тщательно перемешать. Подавать котлеты с соусом.

Скоро в наличии
99,9 

-30

69 ,9 /шт
69,9 /шт
69.9 RUB
Булгур Мистраль 500г
9
203,9 /шт
203.9 RUB
Фарш бараний Эколь Халяль 400г
35
309 /шт
309 RUB
Орешки кедровые Степь очищенные 100г
54,9 

-27

39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый
1065
109,9 /шт
109.9 RUB
Кинза Премиум 100г упаковка
61
115 /шт
115 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
72
52,9 /шт
52.9 RUB
Кориандр Kotanyi целый 20г
4
54,89 

-30

38,42 /шт
38.42 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
11
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
79,9 /шт
79.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
88
0 

57 ,9 /шт
57,9 /шт
57.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 2л
26
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
19,9 /шт
19.9 RUB
Кумин Маркет Перекресток целый 13г
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
338
34,9 /шт
34.9 RUB
Йогурт Савушкин Греческий 2% 140г
34
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
46
Приправа Маркет Перекресток Сумах 45г

Ингредиенты:

  • Фарш телячий 400 г
  • Булгур 200 г
  • Фарш бараний 100 г
  • Орехи кедровые 50 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Кинза 0.5 шт
  • Мука пшеничная по вкусу
  • Кориандр молотый, 0.25 ч.л.
  • Паприка молотая 0.25 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка 0.5 шт
  • Вода 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Чеснок зубчик, 5 шт
  • Кумин 0.25 ч.л.
  • Лимон 0.5 шт
  • Йогурт натуральный 200 мл
  • Масло растительное 0.5 л
  • Сумах 0.25 ч.л.
Скоро в наличии

Похожие:

  • Томленая баранина

    Ароматный маринад из свежего розмарина, белого вина, чеснока и овощей великолепно дополняет вкус баранины.
  • Жаркое из ягненка по-мароккански

    Жаркое из ягненка – одно из ключевых блюд марокканской кухни. Традиционно оно готовится в тажине – керамической кастрюле с конической крышкой.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться